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Trovano applicazione come disinfettanti e

Acidi e alcali.

sterilizzanti soprattutto le basi e gli acidi forti, che

risultano addirittura sporicidi ma altamente corrosivi e

caustici. La loro azione microbicida è in funzione della

quantità di idrogenioni o ioni ossidrilici liberati sul

substrato; questi, infatti, determinando un forte cambiamento

del pH, possono arrestare il metabolismo delle cellule microbiche

provocandone la morte. Fra gli acidi inorganici viene usato

l’acido solforico, che miscelato in parti uguali a cresolo

greggio (miscela di Laplace) è usato per la disinfezione di

ambienti molto contaminati, come stalle e latrine. Fra gli

alcali sono usati l’idrato di calcio (calce spenta) e l’idrato di

sodio (soda caustica); i carbonati di sodio e potassio (lasciva)

sono utilizzati per la disinfezione di stoviglie, pavimenti,

biancheria, acque luride.

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Acidi e alcali, alcoli, fenolo e composti Pag. 1
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Scienze biologiche BIO/19 Microbiologia generale

I contenuti di questa pagina costituiscono rielaborazioni personali del Publisher f3874de6c1206fe40aa32376201566557615d103 di informazioni apprese con la frequenza delle lezioni di Biologia e microbiologia sanitaria e studio autonomo di eventuali libri di riferimento in preparazione dell'esame finale o della tesi. Non devono intendersi come materiale ufficiale dell'università Università del Salento o del prof Biologia Prof.
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