Dal banco di scuola al letto d'ospedale per un'intossicazione alimentare. È quello che è successo a 224 studenti in provincia di Firenze, che hanno contratto la salmonellosi dopo il pranzo alla mensa scolastica. Gli studenti intossicati provengono da diverse scuole situate nel comune fiorentino, tutte servite dalla stessa società che si occupa del servizio mensa.
Il caso, risalente allo scorso 24 settembre, è finito in Consiglio Regionale, dopo l'interrogazione presentata dal consigliere della Lega Marco Landi.
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Il piatto sospetto: farro al pesto e pomodorini
La pietanza "incriminata"? Un semplice piatto di farro con pesto e pomodorino. Servito lo scorso 24 settembre nelle mense di diverse scuole, ha scatenato una vera e propria ondata di salmonellosi, con ben 224 casi registrati.
La situazione è stata talmente seria che molti studenti hanno dovuto cercare assistenza medica, con 93 famiglie rivolte al Meyer di Firenze, mentre altre sono finite negli ospedali di Pistoia e Prato.
Alla fine, ben 26 giovani sono stati ricoverati per complicazioni. A essere colpiti non sono stati solo gli studenti: anche 21 operatori della società della mensa sono risultati positivi alla salmonella, seppur in gran parte asintomatici.
Dove si sono verificati i casi di salmonellosi?
E secondo quanto apprendiamo da 'La Repubblica', solo ieri 15 ottobre si è fatta luce sulla vicenda, con l'assessore alla Salute Simone Bezzini che ha chiarito il caso in Consiglio Regionale rispondendo all’interrogazione urgente del consigliere Marco Landi: “Nessuna caccia alle streghe, né dita puntate contro qualcuno, ma solo la legittima richiesta di trasparenza, anche per rassicurare le famiglie, ancora in attesa di conoscere le dimensioni e le caratteristiche dell'intossicazione. Con questa mia interrogazione si toglie la cappa di silenzio e si fa chiarezza su una vicenda che ha riguardato centinaia di alunni" ha detto Landi.
La vicenda non può certo passare in sordina anche perché non si è trattato di un caso isolato. La ditta responsabile del servizio mensa, infatti, opera in diverse scuole del Comune e proprio per questo motivo l'epidemia ha colpito in modo massiccio diversi comuni: 61 casi si sono verificati negli asili nido, 51 nelle materne, 106 nelle scuole elementari e 4 nelle medie. Le località più colpite sono state:
- Sesto Fiorentino (100 casi)
- Campi Bisenzio (92 casi)
- Firenze (8)
- Signa (6)
- Barberino (5)
- Scandicci (2)
Cos'è la salmonellosi?
La salmonellosi è un'infezione causata dal batterio Salmonella, che si trasmette principalmente attraverso il consumo di cibo o acqua contaminati, soprattutto carne cruda, uova e latte non pastorizzato.
I sintomi più comuni includono diarrea, febbre, vomito e dolori addominali. Solitamente, la malattia si risolve da sola in pochi giorni, ma in alcuni casi può essere più grave, specialmente in bambini, anziani o persone con un sistema immunitario debole, e può richiedere il ricovero ospedaliero nei casi più acuti.
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