Listeria: la lista degli alimenti ritirati dai supermercati

Al momento sono circa 72 i casi di listeriosi in Italia, malattia che si contrae ingerendo cibo contaminato. L'allarme lanciato dal Ministero della Salute mette in guardia i consumatori sui cibi presenti nei supermercati.

Il batterio listeria monocytogenes si nasconde infatti nell'acqua e nel suolo ma è in grado di contaminare anche gli animali, senza che questi presentino sintomi evidenti. Dal suolo al consumatore, il batterio fa tappa nei supermercati, annidandosi negli alimenti più disparati. Per questo il Ministero guidato da Roberto Speranza ha pubblicato una lista di alimenti assolutamente da evitare, e che sono stati ritirati nei vari supermercati.

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Listeria: i cibi da evitare

Wurstel, salmone, cioccolato, gorgonzola: sono molti i cibi che fanno da terreno fertile al batterio. Il batterio riesce a riprodursi a temperature tra gli 0 e i 45 °C ed è molto persistente: proprio per questo può anche infettare i cibi lavorati, trasformati e refrigerati. A rischio sono quindi alimenti come pesce, carne, verdure crude, latte non pastorizzato e latticini come formaggi molli e burro, cibi trasformati e preparati (pronti all'uso), carni fredde tipiche delle gastronomie, insalate preconfezionate, panini e pesce affumicato. Nel dettaglio, ecco la lista dei cibi ritirati dagli scaffali:

• Sapori di cascina - Prosciutto cotto alta qualita' 150 g
• Pascoli Italiani - Fontina DOP
• Pascoli Italiani - Gorgonzola Dolce DOP
• Alicos - Pesto al finocchietto selvatico
• SUPERMERCATI IPERAL S.p.A - PORCHETTA D'ARICCIA IGP
• VIVI VERDE COOP - SEMI DI SESAMO BIOLOGICI
• Bernard Jarnoux Crepier - 6 Pancakes al cioccolato
• Gli Allegri Sapori - tramezzino salmone e maionese
• SUPERMERCATI IPERAL S.p.A - PORCHETTA DI ARICCIA
• Antoniotti Michela - Maccagno
• TOBIAS - WRUSTEL CON POLLO E TACCHINO AL FORMAGGIO