Ricette di Halloween 2020 facili per studenti

Paolo Ferrara
Di Paolo Ferrara
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La festa di Halloween è sempre più vicina ed è sicuramente un’ottima occasione per mettere le mani nella farina e preparare delle pietanze per l’occasione. Reduci dai mesi passati a casa per l’emergenza sanitaria, durante i quali tutti abbiamo acquisito abilità in cucina, è giunto il momento di dare il meglio preparando una cena originale e paurosa in occasione della festa di Halloween.
Ecco tutti i piatti sfiziosi e veloci da cucinare che potresti preparare.

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Wurstel mummificati


Se vuoi prima fare un aperitivo ti consigliamo di aprire le danze con degli stuzzichini a forma di mummia. Ecco gli ingredienti per 12 pezzi piccoli.

  • 230 g di pasta sfoglia

  • 12 wurstel piccoli

  • 1 tuorlo

  • 1 cucchiaio di latte intero

  • Semi di papavero q.b.


  • La preparazione è molto semplice: prendi un rotolo di pasta sfoglia e taglia dodici strisce larghe almeno 1 cm. Avvolgi con un movimento a spirale ogni würstel con una striscia di pasta e spennellateli con il tuorlo d’uovo e il latte, sbattuti previamente. Disponi il tutto su una leccarda ricoperta da carta da forno e inforna a 180 gradi per 40 min. Dopo averli fatti raffreddare, decora le mummie mettendo i semi di papavero come occhi.

    Torta salata di Halloween


    Iniziamo con il salato con una torta agli spinaci! Prima di vedere il procedimento, vediamo gli ingredienti per quattro persone:

  • 500 g di spinaci surgelati

  • 250 g di ricotta

  • 2 rotoli di pasta sfoglia rotonda

  • 1 uovo

  • 4 cucchiai di parmigiano grattugiato

  • 1 cucchiaino di sale

  • 2 cucchiai di olio extravergine


  • Primo step per prepare una sfiziosa torta salata è prendere una padella antiaderente, fare scaldare l’olio e aggiungere gli spinaci per farli cuocere. Fai cuocere il tutto a fiamma bassa della durata di 10 minuti, usa un coperchio e di mescola costantemente. Una volta spento il cuoco, lasciali intiepidire e dedicati alla pasta sfoglia: prendi una teglia e stendi il primo rotolo. Non dimenticare di bucherellarlo con una forchetta. Lascialo a riposo e in una ciotola, combina il composto di spinaci con ricotta, uovo, parmigiano grattugiato e il sale da versare sul primo strato di pasta sfoglia. Dopo aver fatto ciò, arriva il momento di prendere lo strato superiore e disegnarci sopra il viso di Jack Skeletron, adatto per l’occasione. Chiudi dunque la torta assemblando il secondo strato appena trattato. Metti la torta in forno a 180 gradi per circa 30/35 minuti.

    Parmigiana di zucca


    Se la torta salata non ti convince, fai una parmigiana di zucca. Vediamo insieme gli ingredienti.

  • 800 g di zucca

  • 270 g di formaggio a fette

  • 40 g di parmigiano grattugiato

  • Sale q. b.

  • Pepe q. b.

  • Un filo di olio extra vergine d’oliva

  • Farina q. b.


  • Prima cosa da fare è tagliere delle fettine ci zucca da infarinare con sale e pepe e da far rosolare in padella con un filo di olio. Una volta spento il fuoco, lascia il tutto su un foglio di carta assorbente e taglia il formaggio in fette in tante rondelle. Prendi quindi una teglia unta con l’olio e crea i diversi strati: posiziona prima uno strato di zucca, poi uno di formaggio e uno di parmigiano grattugiato fino ad esaurire gli ingredienti. Dopo aver creato i diversi strati, cospargi la superficie con altro parmigiano e pepe ed informa il tutto a 200 gradi per 20 minuti.




    Cupcake di halloween


    Se stai cercando un cupcake salato, la variante per halloween fa proprio al caso tuo. Prima di tutto, ecco gli ingredienti.

  • 125 g di yogurt Intero

  • 160 g di farina

  • 1 cucchiaino di lievito

  • 2 uova

  • 100 ml di olio di semi

  • 90 g di zucchero di canna

  • 1 bustina di vanillina

  • 40 g di burro

  • 3 albumi

  • 180 g di zucchero

  • cioccolato fondente a scaglie q.b.


  • Primo step da compiere per preparare velocemente degli spaventosi cupcake è prendere una ciotola nella quale setacciare la farina. Aggiungici poi vanillina, lievito e zucchero di canna. Dopo aver mescolato il nuovo composto, amalgama in un’altra ciotola le uova, lo yogurt e l’olio di semi per unire poi il tutto con le polveri. Una volta preparato l’impasto, disponilo all’interno dei pirottini imburrati e infarinati e infornali a 180 gradi per 25 minuti. Nel frattempo prepara la meringa svizzera con la quale fare delle decorazioni per l’occasione. Mescola dunque albumi e zucchero e cuoci il composto a bagnomaria. Monta il tutto per 5 e 10 minuti e con una sac à poche decora il cupcake con forme spaventose. Usa infine del cioccolato per tracciare i segni del volto del fantasma.
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    10 dicembre 2020 ore 15:00

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