Concetti Chiave
- Le attività agricole si dividono in essenziali e connesse; le prime includono coltivazione, silvicoltura e allevamento, basate su cicli biologici naturali.
- Le attività connesse richiedono un'attività agricola preesistente e possono coinvolgere la commercializzazione di prodotti derivanti per almeno il 51% dall'attività agricola propria.
- Un'attività commerciale può essere considerata agricola se c'è una connessione soggettiva o oggettiva con un imprenditore agricolo già esistente.
- L'agriturismo è considerato un'attività agricola connessa e viene regolamentato a livello regionale, determinando le modalità di connessione.
- È obbligatorio per le imprese agricole registrarsi al registro delle imprese, a prescindere dalla natura delle attività svolte.
Indice
Distinzione delle attività agricole
Le attività agricole possono essere distinte in due categorie:
1. Attività agricole essenziali : coltivazione, silvicoltura, allevamento bestiame; è fondata sullo svolgimento di un ciclo biologico naturale; possono utilizzare il fondo. Il rischio meteorologico c'è quando si utilizza il fondo, ma quando si utilizzano strutture artificiali non c'è più il rischio meteorologico.
2.
Connessione nelle attività agricole
Attività agricole connesse: presuppongono un'attività agricola. Si intendono connesse le attività esercitate dallo stesso imprenditore – connessione soggettiva – dirette a una serie di attività (commercializzazione di prodotti prevalentemente ottenuti dalla coltivazione del fondo del bosco o dall'allevamento di animali) – connessione oggettiva. È sufficiente che l'imprenditore usi il 51% del suo prodotto, e il resto può comprarlo da un altro e trasformarlo. È un'attività agricola perché è esercitata dallo stesso imprenditore e perché viene utilizzato il 51% del suo prodotto – questo fa sì che non sia un'attività commerciale, ma agricola.
Classificazione delle attività commerciali
Quando un'attività commerciale si può classificare come agricola?
• Connessione soggettiva: il soggetto che esercita l'attività deve essere già imprenditore agricolo (es il viticoltore che produce vino)
• Connessione oggettiva: la prevalenza del 51% del prodotto agricolo – le attività connesse non devono dunque prevalere sull'attività agricola essenziale.
La commercializzazione dei prodotti – c'è commercializzazione quando l'attività commerciale è logicamente distinguibile dall'attività dell'imprenditore. La commercializzazione presuppone di isolare l'attività commerciale dall'attività agricola.
Normative sull'agriturismo
L'agriturismo è un'attività connessa – viene definito a livello normativo regionale; ogni regione ha le norme in materia di agriturismo che specificano in che modo si sostanzia la connessione.
NB!! → l'impresa agricola deve comunque registrarsi al registro delle imprese.
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