Concetti Chiave
- Secondo Arrhenius, un acido produce ioni idronio in acqua, mentre una base genera ioni ossidrile.
- Un composto è completamente ionizzato se tutte le molecole di acido cedono il proprio atomo di idrogeno.
- I metalli formano ossidi basici e i non metalli ossidi acidi, mentre i metalloidi possono comportarsi da acidi o basi.
- Le reazioni tra acidi e basi producono un sale e acqua, note come reazioni di neutralizzazione.
- Indicatori chimici sono utilizzati per riconoscere la presenza di acidi e basi nelle soluzioni.
Definizione di acidi e basi
Arrhenius: un acido è una sostanza che in acqua produce ioni idronio; una base è invece una molecola o uno ione che in acqua dà origine a ioni ossidrile. Questa definizione si basa su soluzioni acquose. Un composto è ionizzato quando si è verificato il trasferimento di uno ione idrogeno dalla molecola dell’acido a quella dell’acqua con la conseguente formazione di ione idronio. Un composto è completamente ionizzato se tutte le molecole di acido si sono ionizzate. Infine un composto non è completamente ionizzato, se solo una frazione, solitamente molto piccola, delle molecole dell’acido ha ceduto il proprio atomo di idrogeno acido. Per le basi il ragionamento è analogo ma liberano in acqua ioni ossidrile. Anche il carattere acido e basico compaiono sulla tavola periodica:
i metalli danno luogo a ossidi basici, i non metalli invece danno luogo a ossidi acidi. I metalloidi sono invece
anfoteri, ossia possono comportarsi sia da acido che da base, in relazione alla sostanza con cui reagiscono. Gli ossidi acidi reagiscono con le basi, invece gli ossidi basici con gli acidi.
Reazioni e indicatori
Una reazione tra un acido e una base produce un sale e acqua ed è detta reazione di neutralizzazione. Quando un acido attacca un sale, può dare origine a un gas, oppure a un composto che decompone formando un gas.
Per riconoscerli si utilizzano indicatori.
Domande da interrogazione
- Qual è la definizione di acidi e basi secondo Arrhenius?
- Cosa significa che un composto è completamente ionizzato?
- Qual è il risultato di una reazione tra un acido e una base?
Secondo Arrhenius, un acido è una sostanza che in acqua produce ioni idronio, mentre una base è una molecola o uno ione che genera ioni ossidrile in soluzione acquosa.
Un composto è completamente ionizzato quando tutte le molecole di acido si sono ionizzate, cedendo il proprio atomo di idrogeno, mentre se solo una frazione delle molecole ha ceduto l'atomo, non è completamente ionizzato.
Una reazione tra un acido e una base produce un sale e acqua, ed è conosciuta come reazione di neutralizzazione.
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