Concetti Chiave
- La materia può cambiare stato fisico se sottoposta a variazioni di temperatura o pressione.
- I passaggi di stato includono fusione, solidificazione, evaporazione e condensazione.
- La sublimazione e il brinamento sono passaggi diretti tra stato solido e aeriforme.
- La temperatura e la pressione influenzano direttamente i cambiamenti di stato.
- Esempi comuni includono il ghiaccio che si scioglie e l'acqua che evapora a determinate temperature.
La materia possiede un'importante proprietà che è quella di poter trasformare il suo stato fisico, se sottoposta a variazioni di temperatura o di pressione o di entrambe queste grandezze. I cubetti di ghiaccio, lasciati a temperatura ambiente, si trasformano in acqua liquida; allo stesso modo, la cera di una candela riscaldata opportunamente finisce col fondere; persino l'acciaio, a temperatura molto elevata, diventa liquido.
Inoltre, se una certa quantità di acqua viene riscaldata oltre i 100°C si trasforma in vapore, mentre se la si raffredda fino a 0°C diventa ghiaccio.
la condensazione è il passaggio inverso: da aeriforme a liquido. Esistono inoltre sostanze in grado di passare direttamente dallo stato solido a quello aeriforme e viceversa, senza diventare liquide.
Tali passaggi si definiscono sublimazione e brinamento.
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