Concetti Chiave
- La materia è tutto ciò che ha massa e occupa spazio, composta da particelle come atomi e molecole.
- Gli stati di aggregazione della materia sono solido, liquido e gassoso, determinati dalle forze di coesione tra le particelle.
- I passaggi di stato includono la fusione, sublimazione, solidificazione, evaporazione, brinamento e condensazione.
- Le sostanze pure sono costituite da un solo tipo di materia, riconoscibili per le loro proprietà fisiche e chimiche.
- Le proprietà della materia si dividono in grandezze estensive, dipendenti dalla quantità, e intensive, indipendenti dalla quantità.
MATERIA = tutto ciò che possiede una massa e occupa un volume. È costituita da piccolissime particelle (atomi e molecole) e possiamo classificarla in tre stati di aggregazione, in cui le particelle sono attratte tra loro in conseguenza di forze di coesione.
S. SOLIDO -> S. LIQUIDO = fusione
S. SOLIDO -> S. GASSOSO = sublimazione
S. LIQUIDO -> S. SOLIDO = solidificazione
S. LIQUIDO -> S. GASSOSO = evaporazione
S. GASSOSO -> S. SOLIDO = brinamento
S. GASSOSO -> S. LIQUIDO = condensazione
S. SOLIDO = forma e volume proprio.
S. LIQUIDO = forma del recipiente e volume proprio.
S. GASSOSO = no forma e volume proprio.
-LE SOSTANZE PURE: ELEMENTI E COMPOSTI, SIMBOLI DEGLI ELEMENTI.
SOSTANZA PURA = è costituita da un solo tipo di materia.
Si riconosce per le sue proprietà fisiche e chimiche.
Proprietà FISICHE: Sono quelle che possono essere osservate e misurate senza cambiare la composizione della sostanza (es. colore, sapore, stato fisico, densità, tempo di fusione ed ebollizione,..)
Proprietà CHIMICHE: descrivono ciò che accade quando una sostanza interagisce con altre sostanze
Le proprietà della materia si dividono in due tipi:
GRANDEZZE ESTENSIVE = dipendono dalla quantità della sostanza (massa, volume).
GRANDEZZE INTENSIVE = non dipendono dalla quantità della sostanza; sono utilizzate per identificare una sostanza (densità).
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