Concetti Chiave
- I passaggi di stato sono le trasformazioni della materia tra stati fisici diversi a causa di variazioni di temperatura e pressione.
- La fusione e la solidificazione sono processi inversi in cui una sostanza passa rispettivamente da solido a liquido e da liquido a solido.
- Evaporazione e condensazione sono i passaggi tra liquido e aeriforme, con la condensazione come processo inverso.
- Sublimazione e brinamento sono passaggi diretti tra solido e aeriforme, senza fase liquida intermedia.
- Esempi di sublimazione e brinamento includono la naftalina e la formazione di brina nei campi invernali.
I Passaggi di stato
Un'importante proprietà della materia è quella di poter cambiare lo stato fisico se sottoposta a particolari condizioni di temperatura e pressione.Le trasformazioni da uno stato fisico ad un altro vengono normalmente chiamate passaggi di stato.
In particolare:
* Fusione è il passaggio da solido a liquido;
* Solidificazione è il passaggio inverso: da liquido a solido
* Evaporazione è il passaggio da liquido ad aeriforme
* Condensazione è il passaggio inverso: da aeriforme a liquido
Normalmente una sostanza solida, se riscaldata, diventa prima liquida e poi vapore, mentre per raffreddamento si ha il percorso inverso.
Esistono però sostanze in grado di passare direttamente dallo stato solido a quello aeriforme e viceversa, senza attraversare lo stato liquido.
Tali passaggi si definiscono rispettivamente, Sublimazione e Brinamento.
Un esempio comune di sublimazione è quello della naftalina, che, messa solida negli armadi, sprigiona vapori che allontanano le tarme;
un esempio di brinamento si ha, invece, nei campi quando, a causa delle basse temperature invernali, il vapore acqueo dell'atmosfera si trasforma in aghetti di ghiaccio che si depositano sul terreno.
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