Concetti Chiave
- Le trasformazioni chimiche includono la decomposizione di una sostanza in elementi più semplici, spesso richiedendo energia come calore o elettricità.
- Le reazioni di decomposizione, come pirolisi ed elettrolisi, sono processi in cui una sostanza si divide in due o più sostanze più semplici.
- I composti possono essere decomposti chimicamente, mentre gli elementi non possono essere ridotti a sostanze più semplici.
- In natura esistono 90 elementi, mentre altri 26 elementi sintetici sono stati creati dall'uomo ma hanno vita breve.
- Gli elementi si combinano tramite reazioni di sintesi per formare composti, che non mantengono le proprietà degli elementi originali.
Elementi e composti
Trasformazioni chimiche sono per esempio quelle che avvengono quando una singola sostanza viene decomposta in altre più semplici, in genere con l'apporto di ingenti quantità di energia. L'energia puo' essere fornita:
• con il calore (reazione di pirolisi), compe per la decomposizione dello zucchero in carbonio e acqua per effetto della fiamma (prima della completa carbonizzazione si ottiene lo zucchero caramellato);
• con l'elettricità (reazione di elettrolisi), come nella scissione dell'acqua in idrogeno e ossigeno.
Queste reazioni sono dette di decomposizione, ossia trasformazioni chimiche in cui da una sostanza se ne ottengono due (o più).
Le sostanze che possono essere decomposte, ma solo con trasformazioni chimiche, sono dette composti.
Invece, le sostanze che non possono essere decomposte" in alcun modo sono dette elementi.
Gli elementi presenti in natura sono 90, anche se l'uomo ha trovo il modo di sintetizzarne altri 26 (elementi artificiali) che pero' hanno vita breve.
Ogni elemento ha un nome (spesso derivato dal latino) e un simbolo, formato da una o due lettere, di cui la prima é sempre maiuscola.
Per esempio, il carbonio ha come simbolo C; l'azoto N (dal francese nitrogène, nato nel 1790 come voce composta dalle parole greche nitron = (sal) nitro e génos ) nascita, cioè che produce salnitro; il mercurio ha simbolo Hg dal nome latino hydrargirium (argento liquido, argento vivo).
A livello delle particelle, gli elementi si uniscono intinmamente con trasformazioni chimiche per formare i composti. Le reazioni chimiche di questo tipo sono dette di sintesi.
Tenendo conto delle enormi possibilità di combinazione, i composti sono tantissimi e ne vengono sintetizzati sempre di nuovi. I composti sono formati dagli elementi, ma non ne mantengono le proprietà: per esempio l'acqua non assomiglia all'ossigeno (uno dei componenti dell'aria, necessario per la combustione) e all'idrogeno (un gas poco denso ed estremamente infiammabile) da cui é formata; il sale da cucina non assomiglia né al sodio, né al cloro, elementi da cui é formato.
Domande da interrogazione
- Qual è la differenza tra elementi e composti?
- Come avvengono le reazioni di decomposizione?
- Cosa caratterizza le reazioni di sintesi?
Gli elementi sono sostanze che non possono essere decomposte in sostanze più semplici, mentre i composti possono essere decomposti attraverso trasformazioni chimiche.
Le reazioni di decomposizione avvengono quando una sostanza viene scomposta in altre più semplici, spesso con l'apporto di energia tramite calore o elettricità.
Le reazioni di sintesi sono trasformazioni chimiche in cui gli elementi si combinano per formare composti, che non mantengono le proprietà degli elementi da cui sono formati.
Accedi a tutti gli appunti
Tutor AI: studia meglio e in meno tempo
