Conversione di substrato in prodotto (2)

Conversione di substrato in prodotto

Quando S si trasforma in P, conoscendo il t/2 posso instaurare la reazione 0,69=K(t/2), posso quindi calcolare la costante cinetica.
Quando si osserva una cinetica enzimatica si ha un enzima che interagisce con un substrato e con un K1 si converte nel complesso enzima-substrato, per poi andare a prodotto. La K1 è molto spostata verso destra, il composto enzima-substrato non tende a decomporsi in substrato. Noi studiamo gli enzimi nella fase in cui la formazione di prodotto è più o meno lineare nel tempo, l’enzima è tutto sotto forma di enzima-substrato. Questa equazione esprime in sostanza il numero di volte che un enzima riesce ad accelerare la velocità di una reazione.

Ogni reazione redox libera energia, e questi coenzimi incorporano l'energia dovuta all'ossidazione delle molecole: se ATP è la moneta di scambio energetico, NADH e NAD+ sono delle specie di assegni in cui è immagazzinata energia che per essere spesa ha bisogno di subire operazioni di trasformazione che portino alla produzione di ATP (ciò che avviene con la catena della respirazione cellulare, che porta proprio alla sintesi di ATP).
I coenzimi sono dunque coppie redox che si trovano ossidati o ridotti e che prendono parte alle reazioni accettando o donando elettroni; i più noti sono NAD+/NADH (acquista uno ione idruro) e FAD+/FADH2 (acquista 2 atomi di H).