Concetti Chiave
- I corpi chetonici, prodotti dal fegato, includono acetone, acetoacetato e idrossibutirrato.
- Queste molecole entrano nel ciclo di Krebs o nella glicolisi quando l'Acetil-CoA è inutilizzato, soprattutto in assenza di glucosio.
- In situazioni di digiuno o diabete, l'accumulo di corpi chetonici può abbassare il pH del sangue, causando stanchezza o coma.
- L'insulina è cruciale per l'utilizzo del glucosio; senza di essa, si attiva la gluconeogenesi e aumentano i corpi chetonici.
- Il metabolismo del glucosio è collegato a quello degli acidi grassi; entrambi producono energia, mentre il colesterolo è usato per la bile.
Indice
Produzione e funzione dei corpi chetonici
I corpi chetonici sono molecole prodotte dal fegato in una quantità piuttosto bassa; uno di essi è l’acetone (dimetil-chetone, un chetone al centro e 2 CH3 ai lati); c’è poi l’acetoacetato (un acetone con un gruppo carbossilico in più, di conseguenza un C in più, 4C anziché 3); infine c’è l’idrossibutirrato, che non è un chetone in quanto ha un gruppo OH sul terzo C al posto dell’acido carbonilico.
I corpi chetonici sono una specie di via ausiliaria che può in qualche modo entrare nel ciclo di Krebs o nella glicolisi; vengono formati quando l’Acetil-CoA è inutilizzato; quando cioè il glucosio non c’è (l’organismo sta digiunando, fa la gluconeogenesi, utilizza ossalacetato, che blocca il ciclo di Krebs).Effetti della mancanza di insulina
Alla lunga il PH del sangue si abbassa troppo e questo provoca stanchezza, fino ad entrare in coma. Il diabetico non riesce ad utilizzare glucosio. L’insulina trasforma il glucosio in glicogeno, ma permette anche alle cellule di utilizzare il glucosio: fa diminuire la quantità di glucosio nel sangue attraverso la sua utilizzazione. Se manca l’insulina il glucosio non viene utilizzato; il diabetico deve quindi fare la gluconeogenesi; si blocca il ciclo di Krebs e i corpi chetonici aumentano.
Collegamento tra metabolismo del glucosio e acidi grassi
Il metabolismo del glucosio e quello degli acidi grassi sono quindi collegati.
Il glicerolo va alla glicolisi e produce tanta energia; gli acidi grassi producono tanta energia; il colesterolo non viene demolito e viene utilizzato per formare la bile.
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