Concetti Chiave
- I composti organici fondamentali delle cellule includono lipidi, glicidi, protidi e nucleotidi, organizzati come polimeri di monomeri.
- I lipidi sono composti insolubili in acqua, ma solubili in solventi polari, e si classificano in lipidi semplici, steroidi e lipidi complessi.
- I glicidi, o carboidrati, sono formati da carbonio, idrogeno e ossigeno, includendo monosaccaridi, disaccaridi e polisaccaridi legati da legami glicosidici.
- Le proteine, composte da amminoacidi legati da legami peptidici, svolgono varie funzioni essenziali per il funzionamento cellulare.
- Gli acidi nucleici, come DNA e RNA, sono polimeri di nucleotidi che codificano e decifrano l'informazione genetica nelle cellule.
Indice
Composizione della cellula
I composti organici che essenzialmente costituiscono la cellula sono i lipidi, i glicidi, i protidi e i nucleotidi. Si tratta di polimeri cioè macromolecole costituite dalla successione di monomeri che si combinano per disidratazione.
I lipidi sono costituiti da carbonio, idrogeno e ossigeno ai quali possono unirsi altri elementi.
Importanza dei glicidi
I glicidi sono composti da carbonio, idrogeno, ossigeno e il rapporto
quantitativo fra atomi di idrogeno ed ossigeno è quello caratteristico dell’H2O.
I glicidi di notevole importanza biologica sono i monosaccaridi (o monosi), i disaccaridi e i polisaccaridi. Di- e polisaccaridi si formano per lo stabilirsi di legami glicosidi fra monosi.
Struttura delle proteine
Le proteine sono polimeri costituiti da amminoacidi, molecole caratterizzate dalla presenza di due gruppi funzionali diversi:
il gruppo amminico (—NH2) e quello carbossilico (—COOH). I monomeri si combinano mediante legame peptidico le proteine svolgono un ampio repertorio di funzioni.
Funzione degli acidi nucleici
Gli acidi nucleici sono polimeri di nucleotidi diversi. Ciascun nucleotide è costituito da uno zucchero a cinque atomi di carbonio, da una base azotata e da una molecola di acido fosforico.
Il DNA è costituito da due filamenti polinucleotidici avvolti ad elica e nella sua struttura è codificata l’informazione genetica.
Nella cellula vi sono diversi tipi di RNA, la cui struttura primaria è a filamento singolo. Gli RNA intervengono nelle sintesi delle proteine e consentono di decifrare, il messaggio genetico.
Ruolo degli enzimi
Gli enzimi sono catalizzatori biologici, che presentano specificità di azione e di substrato. Essi rendono possibili o accelerano reazioni chimiche che non potrebbero avvenire, alla temperatura ordinaria, abbastanza intensamente da permettere le attività cellulari.
Domande da interrogazione
- Quali sono i principali composti organici che costituiscono la cellula?
- Qual è la funzione principale degli acidi nucleici nella cellula?
- In che modo gli enzimi influenzano le reazioni chimiche cellulari?
I principali composti organici che costituiscono la cellula sono i lipidi, i glicidi, i protidi e i nucleotidi, che sono polimeri formati dalla combinazione di monomeri.
Gli acidi nucleici, come il DNA e l'RNA, sono responsabili della codifica dell'informazione genetica e intervengono nella sintesi delle proteine, permettendo di decifrare il messaggio genetico.
Gli enzimi agiscono come catalizzatori biologici, accelerando le reazioni chimiche che, a temperatura ordinaria, non avverrebbero abbastanza intensamente per supportare le attività cellulari.
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