Concetti Chiave
- La ricetta richiede 600g di castagne, 500g di zucchero a velo, una bustina di vaniglia, 90-100g di rum e 450g di acqua.
- Le castagne devono essere bollite per 10-15 minuti in acqua.
- Una volta cotte, le castagne vanno frullate finemente e cotte con zucchero e vaniglia per 30-40 minuti.
- Dopo la cottura, la crema va lasciata raffreddare e amalgamata prima di essere messa nei vasetti.
- I vasetti devono essere chiusi ermeticamente e capovolti per garantire una corretta conservazione.
Ingredienti per la ricetta
Ingredienti:
600g di castagne sgusciate e senza pellicina
500g di zucchero a velo
1 vustina di vaniglia
90/100g di rum
450g di acqua
Procedimento:
Prendere una pentola con l'acqua, quando bolle versare le castagne e far cuocere per 10/15 min.
Cottura e conservazione
Frullare le castagne finemente,mettete le castagne frullate in una pentola e aggiungete lo zucchero e la bustina di vaniglia e far cuocere per 30/40 min.
Termineta la cottura fate raffreddare la crema e dopo amalgamatela un pò e ora può essere messa nei vasetti che devono essere chiusi bene e capovolti
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