Concetti Chiave
- I biscotti combinano il sapore fresco della buccia d'arancia con la consistenza croccante delle mandorle.
- L'impasto include un mix di olio d'oliva e liquore d'arancia, offrendo un aroma unico.
- La ricetta prevede la creazione di piccoli dischi che vengono cotti al forno per 15 minuti a 160°.
- Gli ingredienti principali sono mandorle pelate, zucchero, farina e succo d'arancia, creando un equilibrio perfetto di dolcezza e acidità.
- I biscotti vengono serviti con una spolverata finale di zucchero per un tocco di dolcezza extra.
Ingredienti per la ricetta
100g di mandorle pelate
100g di zucchero
30g di olio d'oliva
50g fi farina
4 cucchiai di liquore d'arancia
buccia e succo di un'arancia
Tritate le mandorle e mettetele da parte, tritate la buccia d'arancia e lo zucchero.
Dopo unite allo zucchero e alla buccia d'arancia la farina, l'olio, il liquore, il succo d'arancia e le mandorle.
Cottura e presentazione
Foderate una teglia con della carda da forno e versate il composto nella teglia formando dei piccoli dischi con il diametro di 5/6 cm
Cuoceteli in forno per 15 min a 160°. Serviteli spolverizzati di zucchero
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