Concetti Chiave
- Le pizzette facili richiedono 35 minuti di preparazione e 15 minuti di cottura, ideali per 4 persone.
- Ingredienti principali delle pizzette: pasta da pane, mozzarella, passata di pomodoro, olio, sale e basilico.
- Per le pizzette, la passata viene condita con olio e sale, distribuita sulla pasta, e cotta due volte per completare con mozzarella e basilico.
- La frittata con ricotta e legumi è facile da preparare, con 15 minuti di preparazione e 30 minuti di cottura.
- Gli ingredienti della frittata includono uova, ricotta, legumi vari, parmigiano, pomodorini e spezie, cotti insieme in forno.
Indice
Preparazione delle pizzette
Preparazione 35 minuti
Difficoltà: facile
Tempo: veloce
Cottura 15 minuti
Per 4 persone
Ingredienti
500 grammi di pasta da pane
farcia:
250 grammi di mozzarella
300 grammi di passata di pomodoro
olio extravergine d'oliva
sale
basilico
Cottura e condimento delle pizzette
Lavorate la pasta, dividetela in pezzi e stendete le pizzette, poi lasciatele riposare per 20 minuti. Condite la passata con olio e sale.
Distribuite la passata sulle pizzette, poi infornatele a 200° per 15 minuti. Sfornate le pizzette e completatele con la mozzarella e il basilico. Infornate nuovamente e terminate la cottura.
Preparazione della frittata
Preparazione 15 minuti
Difficoltà: facile
Tempo: veloce
Cottura 30 minuti
Per 4 persone
Ingredienti
8 uova
250 grammi di ricotta
100 grammi di ceci lessati
100 grammi di fagioli neri lessati
100 grammi di fave lessate e sbucciate
100 grammi di piselli lessati
sale, pepe
peperoncino in polvere
100 grammi di parmigiano grattugiato
12 pomodorini datterini
Cottura e servizio della frittata
Sbattete la ricotta con le otto uova, il formaggio, il peperoncino, sale e pepe. Alla massa di uova amalgamate i lequmi e i datterini. Foderate una teglia con cartaforno, versate la massa e infornate a 180° per 30 minuti. Sfornate e sformate la frittata, tagliatela a grossi cubetti e servitela.
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