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Ingredienti principali

Ricotta fresca

Prezzemolo tritato

Olio d'oliva

Peperoncino

Pepe

Aglio diviso a pezzi

Pasta

Preparazione
Per prima cosa fate scaldare l'olio con l'aglio e il peperoncino,fino a quando l'aglio diventa un pò oro.
Intanto rompere la ricotta con una forchetta e far cuocere la pasta al dente.

Prendere un pò di acqua da quella di cottura per la pasta.
Quando si scola la pasta,condirla col l'olio fatto scaldare prima,e mescolarla bene;aggiungere poi la ricotta diluita in un pò di acqua della pasta.

Aggiungere infine il prezzemolo tritato e un pò di pepe.

Il piatto è pronto

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