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Appunti degli studenti per corsi ed esami del Prof. Pischedda Gianfranco

Il documento di Programmazione e controllo delle imprese turistiche, realizzato sulla base del materiale didattico del corso e integrato con ulteriori approfondimenti, raccoglie e analizza i principali argomenti trattati nella quarta e ultima parte di Programmazione e controllo delle imprese turistiche, offrendo una visione organica del reporting e dell’analisi degli scostamenti come strumenti fondamentali del controllo di gestione e del processo decisionale aziendale. Il contenuto è organizzato in modo chiaro e progressivo, partendo dal concetto di reporting e dal suo ruolo nel monitoraggio dell’andamento aziendale, nella trasformazione dei dati in informazioni utili e nel supporto alle decisioni della direzione e dei responsabili. Vengono inoltre approfonditi gli obiettivi del sistema di reporting, con particolare attenzione all’individuazione dei cambiamenti rilevanti, al confronto tra risultati e standard e alla definizione di eventuali azioni correttive, evidenziando il ruolo del reporting come linguaggio comune tra i diversi livelli dell’organizzazione aziendale.
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Il documento di Programmazione e controllo delle imprese turistiche, realizzato sulla base del materiale didattico del corso e integrato con ulteriori approfondimenti, raccoglie e analizza i principali argomenti trattati nella terza parte di Programmazione e controllo delle imprese turistiche, offrendo una visione organica del budget e del processo di budgeting come strumenti fondamentali di pianificazione, programmazione e controllo della gestione aziendale. Il contenuto è organizzato in modo chiaro e progressivo, partendo dal concetto di budget, dalla sua funzione nella pianificazione di breve periodo e dal collegamento con il piano strategico e il reporting, fino all’analisi dettagliata del processo di budgeting, dalla pianificazione strategica e dalla raccolta dei dati alla stima di ricavi, costi e investimenti, all’elaborazione, al consolidamento e all’approvazione dei diversi budget, concludendo con l’implementazione, il monitoraggio e l’analisi degli scostamenti.
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Il documento di Programmazione e controllo delle imprese turistiche, realizzato sulla base del materiale didattico del corso e integrato con ulteriori approfondimenti, raccoglie e analizza i principali argomenti trattati nella seconda parte di Programmazione e controllo delle imprese turistiche, offrendo una visione organica dei principali strumenti di contabilità analitica, analisi dei costi e supporto alle decisioni aziendali. Il contenuto è organizzato in modo chiaro e progressivo, partendo dal confronto tra contabilità generale e contabilità analitica, dalle rispettive finalità, dai destinatari delle informazioni e dagli obblighi normativi, fino ad approfondire il ruolo direzionale della contabilità analitica e la sua relazione con il reporting aziendale. Vengono inoltre analizzate le principali classificazioni dei costi e le diverse logiche di analisi, distinguendo tra costi fissi, variabili e misti, diretti e indiretti, speciali e comuni, controllabili e non controllabili, preventivi e consuntivi, oltre ai costi parametrici, discrezionali, vincolati e standard.
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Il documento di Programmazione e controllo delle imprese turistiche, realizzato sulla base del materiale didattico del corso e integrato con ulteriori approfondimenti, raccoglie e analizza i principali argomenti trattati nella prima parte di Programmazione e controllo delle imprese turistiche, offrendo una visione organica dei fondamenti dell’economia aziendale e dei sistemi di pianificazione e controllo. Il contenuto è organizzato in modo chiaro e progressivo, partendo dal concetto di azienda e di economicità aziendale e dalle origini del management, fino all’analisi del modello di Anthony e dei diversi livelli di pianificazione e controllo. Vengono inoltre approfonditi la pianificazione strategica e operativa, i meccanismi di feed-back e feed-forward, la struttura dei sistemi di controllo e i centri di responsabilità, concludendo con l’analisi dei costi e dei ricavi, degli stili di controllo e degli indicatori di performance applicati in particolare alle imprese ricettive.
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