Piano di manutenzione preventiva, Gestione della manutenzione

DESCRIZIONE CAT INTERVENTO TIPO DI FREQUENZA RESPONSABILE

EG VERIFICA

ORI

A

B MANUTENZIONE SI/NO SEMESTRALE RM

Ispezione visiva verifica

stato esterno B MANUTENZIONE SI/NO SEMESTRALE RM

Ispezione visiva verifica

stato interno B MANUTENZIONE SI/NO SEMESTRALE RM

Verifica integrità e

pulizIa spray ball B MANUTENZIONE SI/NO ANNUALE RM

Verifica integrità e

pulizia specola visisa;

verifica funzionamento

lampada A MANUTENZIONE SI/NO ANNUALE RM

Verifica assorbimento

elettrico motore agitatore

(2,6 ÷ 3,4 A) CALIBRAZIONE ANNUALE

C MANUTENZIONE SI/NO ANNUALE RM

Verifica integrità

strumenti bordo

macchina (celle di CALIBRAZIONE ANNUALE

carico) B MANUTENZIONE SI/NO SEMESTRALE RM

Verifica

funzionamento, pulizia

e sostituzione

membrana valvola di

fondo A MANUTENZIONE SI/NO TRIMESTRALE RM

Verifica stato cuscinetti, 55

tenuta

e guarnizioni agitatore;

se necessario sostituire A MANUTENZIONE SI/NO TRIMESTRALE RM

Verifica

stato lubrificazione

riduttore

di velocità A MANUTENZIONE SI/NO TRIMESTRALE RM

Verifica stato e integrità

tenuta meccanica albero;

se necessario sostituire

SECONDA FASE: ALIMENTAZIONE

3.3.2

SERBATOI S308-309-3010-3011

DESCRIZIONE CAT INTERVENTO TIPO DI FREQUENZA RESPONSABILE

EGO VERIFIC

RIA A

B MANUTENZIONE SI/NO SEMESTRALE RM

Ispezione visiva

verifica stato esterno B MANUTENZIONE SI/NO SEMESTRALE RM

Ispezione visiva

verifica stato interno B MANUTENZIONE SI/NO SEMESTRALE RM

Verifica integrità

e pulizia spray ball B MANUTENZIONE SI/NO ANNUALE RM

Verifica integrità

pulizia specola visisa;

verifica funzionamento

lampada 56

B MANUTENZIONE SI/NO SEMESTRALE RM

Verifica integrità

valvole

di sicurezza

FILTRO MF 215

DESCRIZIONE CAT INTERVENTO TIPO DI FREQUENZA RESPONSABILE

EGO VERIFICA

RIA

B RM

Verifica integrità filtro CALIBRAZIONE ANNUALE

TERZA FASE: CRESCITA

3.3.3

FERMENTATORE F202

DESCRIZIONE CAT INTERVENTO TIPO DI FREQUENZA RESPONSABILE

EGO VERIFICA

RIA

B MANUTENZIONE SI/NO SEMESTRALE RM

Ispezione visiva

verifica stato esterno B MANUTENZIONE SI/NO SEMESTRALE RM

Ispezione visiva

verifica stato interno B MANUTENZIONE SI/NO SEMESTRALE RM

Verifica integrità e

pulizia specola

visiva; verifica

funzionamento

lampada B MANUTENZIONE SI/NO ANNUALE RM

Verifca integrità

e puliza spray ball 57

B MANUTENZIONE SI/NO SEMESTRALE RM

Verifica integrità

e pulizia disco rottura

PSE03 B MANUTENZIONE SI/NO SEMESTRALE RM

Verifica integrità

valvole

di sicurezza

FERMENTATORE F303

DESCRIZIONE CAT INTERVENTO TIPO DI FREQUENZA RESPONSABILE

EG VERIFICA

ORI

A

B MANUTENZIONE SI/NO SEMESTRALE RM

Ispezione visiva

verifica stato esterno B MANUTENZIONE SI/NO SEMESTRALE RM

Ispezione visiva

verifica stato interno B MANUTENZIONE SI/NO SEMESTRALE RM

Verifica integrità

e pulizia specola

visiva; verifica

funzionamento

lampada B MANUTENZIONE SI/NO ANNUALE RM

Verifca integrità e

pulizia spray ball B MANUTENZIONE SI/NO SEMESTRALE RM

Verifica integrità

e pulizia disco di

rottura B MANUTENZIONE SI/NO SEMESTRALE RM

Verifica integrità

valvole di sicurezza A MANUTENZIONE SI/NO ANNUALE RM

Verifica assorbimento 58

elettrico motore agitatore CALIBRAZIONE ANNUALE

C MANUTENZIONE SI/NO ANNUALE RM

Verifica integrità

strumenti bordo

macchina (celle di

carico) CALIBRAZIONE ANNUALE

B MANUTENZIONE SI/NO SEMESTRALE RM

Verifica

funzionamento, pulizia

e sostituzione

membrana valvola di

fondo A MANUTENZIONE SI/NO TRIMESTRALE RM

Verifica stato cuscinetti,

tenuta

e guarnizioni agitatore;

se necessario sostituire A MANUTENZIONE SI/NO TRIMESTRALE RM

Verifica stato

lubrificazione riduttore

di velocità A MANUTENZIONE SI/NO TRIMESTRALE RM

Verifica stato e integrità

tenuta meccanica albero;

se necessario sostituire

SISTEMA CONSERVAZIONE CM

DESCRIZIONE CAT INTERVENTO TIPO DI FREQUENZA RESPONSABILE

EGO VERIFIC

RIA A

B MANUTENZIONE SI/NO SEMESTRALE RM

Ispezione visiva

verifica stato interno

frigoriferi/ 59

camere fredde/

congelatore CALIBRAZIONE ANNUALE

B MANUTENZIONE SI/NO SEMESTRALE RM

Ispezione visiva

verifica stato esterno

frigoriferi/

camere fredde/

congelatore CALIBRAZIONE ANNUALE

B CONTROLLO RM

Verifica integrità 20 GG

Crio-conservatori CALIBRAZIONE ANNUALE

QUARTA FASE: COLTIVAZIONE E FILTRAZIONE

3.3.4

FERMENTATORE F301

DESCRIZIONE CAT INTERVENTO TIPO DI FREQUENZA RESPONSABILE

EG VERIFICA

ORI

A

B MANUTENZIONE SI/NO SEMESTRALE RM

Ispezione visiva

verifica stato esterno B MANUTENZIONE SI/NO SEMESTRALE RM

Ispezione visiva

verifica stato interno B MANUTENZIONE SI/NO SEMESTRALE RM

Verifica integrità e

pulizia specola visiva;

verifica funzionamento

lampada B MANUTENZIONE SI/NO ANNUALE RM

Verifca integrità e

pulizia spray ball B MANUTENZIONE SI/NO SEMESTRALE RM

Verifica integrità 60

pulizia disco di rottura B MANUTENZIONE SI/NO SEMESTRALE RM

Verifica integrità

valvole di sicurezza A MANUTENZIONE SI/NO ANNUALE RM

Verifica assorbimento

elettrico motore agitatore CALIBRAZIONE ANNUALE

C MANUTENZIONE SI/NO ANNUALE RM

Verifica integrità

strumenti bordo

macchina (celle di

carico) CALIBRAZIONE ANNUALE

B MANUTENZIONE SI/NO SEMESTRALE RM

Verifica

funzionamento, pulizia

sostituzione

membrana valvola di

fondo CALIBRAZIONE ANNUALE

A MANUTENZIONE SI/NO TRIMESTRALE RM

Verifica stato cuscinetti,

tenuta guarnizioni

agitatore; qualora

necessario sostituire A MANUTENZIONE SI/NO TRIMESTRALE RM

Verifica stato

lubrificazione riduttore

velocità A MANUTENZIONE SI/NO TRIMESTRALE RM

Verifica stato e integrità

tenuta meccanica albero;

necessario sostituire

FILTRO MFT 305 61

DESCRIZIONE CAT INTERVENTO TIPO DI FREQUENZA RESPONSA

EGO VERIFI BILE

RIA CA

B RM

Verifica integrità filtro CALIBRAZIONE ANNUALE

QUINTA FASE: STOCCAGGIO E PURIFICAZIONE

3.3.5

SERBATOI S3018-3019-3020-3021

DESCRIZIONE CAT INTERVENTO TIPO DI FREQUENZA RESPONSABILE

EGO VERIFICA

RIA

B MANUTENZIONE SI/NO SEMESTRALE RM

Ispezione visiva

verifica stato esterno B MANUTENZIONE SI/NO SEMESTRALE RM

Ispezione visiva

verifica stato interno B MANUTENZIONE SI/NO SEMESTRALE RM

Verifica integrità

pulizia spray ball B MANUTENZIONE SI/NO ANNUALE RM

Verifica integrità

pulizia specola visisa;

verifica funzionamento

lampada B MANUTENZIONE SI/NO SEMESTRALE RM

Verifica integrità

valvole sicurezza 62

SCHEDE DEI COMPONENTI PRESENTI IN PIU’ FASI DEL

3.4

PROCESSO

PIPING E VALVOLE

FASE DESCRIZIONE CATEG INTERVENTO TIPO DI FREQUENZA RESPONSABILE

ORIA VERIFIC

A

B MANUTENZIONE SI/NO SEMESTRALE RM

1-2- Ispezione visiva

3-4-5 verifica stato

esterno linee

ingresso / uscita CALIBRAZIONE SEMESTRALE

Prodotto B MANUTENZIONE SI/NO SEMESTRALE RM

1-2- Ispezione visiva

3-4-5 verifica stato CONTROLLO MENSILE

esterno linee

ingresso / uscita CALIBRAZIONE ANNUALE

Aria Processo B MANUTENZIONE SI/NO SEMESTRALE RM

2-3- Ispezione visiva

4-5 verifica stato CONTROLLO MENSILE

esterno linee

ingresso / uscita CALIBRAZIONE ANNUALE

Acqua refrigerante B MANUTENZIONE SI/NO TRIMESTRALE RM

2-3- Ispezione visiva

4-5 verifica stato

interno linee

ingresso / uscita CALIBRAZIONE ANNUALE

Vapore Pulito VP B MANUTENZIONE SI/NO TRIMESTRALE RM

2-3- Ispezione visiva

4-5 verifica stato

esterno linee

ingresso / uscita CALIBRAZIONE ANNUALE

Vapore Puro B MANUTENZIONE SI/NO SEMESTRALE RM

3-4 Ispezione visiva 63

CONTROLLO GIORNALIERO

verifica stato

esterno linee CALIBRAZIONE ANNUALE

ingresso / uscita

Ossigeno B MANUTENZIONE SI/NO SEMESTRALE RM

4 Ispezione visiva

verifica stato CONTROLLO GIORNALIERO

esterno linee

ingresso / uscita

CO2 CALIBRAZIONE ANNUALE

B MANUTENZIONE SI/NO SEMESTRALE RM

2-3- Ispezione visiva

4-5 verifica stato CONTROLLO MENSILE

esterno linee

ingresso / uscita CALIBRAZIONE ANNUALE

Aria Strumenti B MANUTENZIONE SI/NO SEMESTRALE RM

2-3- Ispezione visiva

4-5 verifica stato

esterno linee

ingresso / uscita

Cleaning CALIBRAZIONE ANNUALE

in place B MANUTENZIONE SI/NO SEMESTRALE RM

2-3- Ispezione visiva

4-5 verifica stato CONTROLLO MENSILE

esterno linea

acqua CALIBRAZIONE ANNUALE

raffreddamento B MANUTENZIONE SI/NO SEMESTRALE RM

2-3- Verifica

4-5 funzionamento e

sostituzione

membrane valvole B MANUTENZIONE SI/NO SEMESTRALE RM

2-3- Verifica

4-5 funzionamento

valvole regolatrici

(PCV/TCV) CALIBRAZIONE ANNUALE

B MANUTENZIONE SI/NO SEMESTRALE RM

2-3- Verifica 64

4-5 funzionamento

pulizia scaricatori

condensa CALIBRAZIONE ANNUALE

B MANUTENZIONE SI/NO SEMESTRALE RM

3-4 Ispezione visiva

verifica stato CONTROLLO GIORNALIERO

esterno linee

ingresso / uscita N CALIBRAZIONE ANNUALE

B MANUTENZIONE SI/NO SEMESTRALE RM

1-2- Sostituzione

3-4-5 guarnizioni

attacchi

tri-clamp

STRUMENTAZIONE

FASE DESCRIZIONE CATE INTERVENTO TIPO DI FREQUENZA RESPONSABILE

GORI VERIFIC

A A

C MANUTENZION SI/NO SEMSTRALE RM

1-2- Verifica integrità E

3-4-5 strumentazione di

linea ANNUALE

CALIBRAZIONE

C MANUTENZION SI/NO SEMESTRALE RM

1-2- Verifica integrità E

3-4-5 connessioni

elettriche

e pneumatiche al ANNUALE

CALIBRAZIONE

quadro locale

QUADRO COMANDO

FASE DESCRIZIONE CATE INTERVENTO TIPO DI FREQUENZ RESPONSABILE

65

GORIA VERIFIC A

A

C RM

2-3-4-5 Verifica stato e

collegamenti

al sistema DCS CALIBRAZIONE ANNUALE

POMPA

FASE DESCRIZIONE CATE INTERVENTO TIPO DI FREQUENZA RESPONSABILE

GORI VERIFIC

A A

B MANUTENZIONE SI/NO SEMESTRALE RM

2-3-4- Verifica

5 assorbimento

elettrico motore

pompa B MANUTENZIONE SI/NO SEMESTRALE RM

4 Verifica

assorbimento

elettrico motore

pompa

spillamento

SCAMBIATORE DI CALORE 66

FASE DESCRIZIONE CATE INTERVENTO TIPO DI FREQUENZA RESPONSABILE

GORI VERIFIC

A A

MANUTENZIO SI/NO RM

B ANNUALE

2-3- Ispezione visiva NE

4-5 verifica stato esterno

assenza trafilamenti MANUTENZIO SI/NO RM

B

2-3- Verifica SEMESTRAL

NE E