Esami svolti di Fisica tecnica industriale

→ T_e = 15°C

→ CASO ACQUA SATURA

s = s’

Riscaldanti → s dello dei 5 s’

Non potrai evaporare do 5 s’

→ s = s’

o x_s = x

→ CASO NAPORI A 100°C

m₅

Metod = m_inas(x_s-x₄) = ottuso m_asc = q_loss/s₅

Vaporet cos questo vapore a 100°C e si pirchja a protesto tah tampistet

x₅ auxr s = s

BIL ENS

m_inass_i + sminar hno = inas Do - linon imne inus musno l’munos

= 3.4(P2) m(2)m**i/1/g

T5 = 191°C ≠ T5 = 75°C

m_insen s = s

Dove puoi riscaldare in uno ballerine ns-salume, finifo calorim umy

utilimits Cal

BIL ENS s’ = s

→ m_inass’ + q_loss = minas Do = q_loss = 29,91 kW

Guanciale < del coss dell accompagne salume

q = 0.3

Temp = 30°C

I = 800 W/m²

P_r = 0.7

C = 5.67 × 10^-8 W

Sup HP =

Seals termici feria frescenza

Supponiamo che la temperatura sei infuso in tutta la latte

Supponiamo _{l2 = 10°C = 45°C e con Ts = 37°C e con Tams =}

P_l = 0.7

Gn = ββ D³ (T_l - T_ams)

√²

Dimostrazione scambiatori

Q̇ = UA ΔT_ML = ΔT_ML

Calcolo ΔT_ML =

⇒ R_tot = 0.3628 K/W

Per ottenere L mi servono h_int e h_est

Conv. FORZATA

Re = v_m D_int

⇒ Nu = 0.023 Re^0.8 Pr^0.4 = 103.7

⇒ h_int =

Re min MAS t xs ΔT ∫ 0.5 °C

Calcolando subc.

Re d'acciaio.

e = 0.5 m

Re= E_l + w^2/2 + E_pjv^2/2 = f_l L/D_eq x v^2/2

D_eq = d_acc

Re = 2.6688 v^2

x_a=0.055 = (1+(2.1e/D)^1/3)

D=c = G/s^2

=> Re = 2.52 x 10 Vol

SE Si supporre di essere un puro Conv v²

Vol. del min = ρjv₂ A

ρj=0.6688kg/m | m | T

ESAME 190

B. Ta=25 C gas A

V₀=VA

possa 1 32-1

Hp: Processo addetta vass. l'alt θRe GP

xa=0.789

TA=30 C

Va=0.898 m³/s gase

θA=39-5

m_in_a=0.396kg/s

B.IX.E N.E SCAMB

m_IN_ c, m_IN_assoc

Q_IN= 0.78

ENFF 150uttop10

Nu = C Re⁴ 0,14 Pr^0,13 h

3,28 W m^-2

dove

1 - ε_R

a_S A_S = εA

ε σ

1

+ 1 - a

T₈

o

→ T_H2O

→ 35°C

Q_conv

=> Q_fre = λ E √σ ( T_A + T_i ) = h_pp A √( T_A - T_i )

=> ...E √σ ( T_A+Ti)

R_pp 1/l_ecm A

R_conv = T₁ + T₂ ...

θει ... line

T₁ > T₂

Q_xmedio T₁₊₂ = T₁ + T₂

I > di[...]

R_conv 1+2 ( T )

5/kλ

25° pericolo

P_α3 θ

GSAMGE210

CASO 4

T_H320°C ... amm. 2

1 ...3 ...2

T₂ 65°C

Q₂ 0.3

x₂ 0.47

ṁ = 4 kg/s

T₁ θC

φ_f = 0.5

Q̇ = ?

x₁ 0.0052

δ_...1 19 .../kg .../kg

δ_...2 76 .../kg ...

ṁ = ṁ_S1 + x₁ ṁ_ms

ṁ ...

B̋ = B... + θ̇ ...

CASO 2

Due posizie munuo do θ a 170°C.

Q̇ = ṁ c(θ₁...

T₃ 230°C