Zoocultura - Appunti

ACQUACOLTURA

- primo pesce allevato in Italia - trota iridea- Europa - salmone atlantico- Mondo - carpa

- PESCAITURA    - MARINA    - DI ACQUA DOLCE        - DI ACQUA FREDDA (salmonidi es. trota iridea)        - DI ACQUA CALDA (ciprinidi, es. carpa)

- carpa importante perché è le fonti di proteine per i paesi in via di sviluppo

- la piscicoltura è nota in Asia e il primo trattato è scritto in cinese sulla carpa

- nei paesi in via di sviluppo si allevano pesci erbivori a basso impatto ambientale (nei paesi occidentali si consumano più di altri pesci carnivori che hanno un maggior impatto ambientale)

- Bivalvi, unico animale di interesse zootecnico allevato senza essere alimentato artificialmente (si nutrono filtrando l'acqua che li circonda) hanno quindi bassissimo impatto ambientale veri biami un effetto positivo perché puliscono l'ambiente (sono molto utilizzati in progetti di risanamento dell'ambiente).

AQUACOLTURA è l'allevamento di organismi acquatici come pesci, crostacei, molluschi e piante acquatiche. L'acquacoltura costante è l'allevamento di organismi marini e di acqua dolce in cattività controllata.

Comprende i settori di:

• MARICOLTURA
• ACQUACOLTURA ACQUA DOLCE

ACQUACOLTURA

--> primo pesce allevato in Italia -> trota iridea

Europa -> salmone atlantico

Mondo -> carpa

--> PISCICOLTURA INGERIA

D'ACQUA FREDDA (salmonidi, es.trota iridea)

DI ACQUA DOLCE

D'ACQUA CALDA (ciprinidi, es.carpa)

---> Carpa importante perché è le fonti di proteine per i paesi in

via di sviluppo.

--> La piscicoltura è nata in Asia e il primo trattato è scritto

da un cinese sulla carpa

--> Nei paesi in via di sviluppo si allevano pesci erbivori a basso

impatto ambientale (nei paesi occidentali si consumano più che

altri pesci carnivori) che hanno un maggiore impatto ambientale.

--> Bivalvi: unico animale di interesse zootecnico allevato

senza essere alimentato artificialmente (si nutrono filtrando

l'acqua che li circonda) hanno quindi bassissimo impatto

ambientale, anzi hanno un effetto positivo perché puliscono

l'ambiente (sono infatti utilizzati in progetti di risanamento

dell'ambiente).

ACQUACOLTURA

è l'allevamento di organismi acquatici come pesci,

crostacei, molluschi e piante acquatiche. L'acquacoltura comprende

l'allevamento di organismi marini e di acqua dolce in cavazioni

Controllata

Comprende i settori di:

• MARICOLTURA
• ACQUACOLTURA ACQUA DOLCE

• ACQUACOLTURA CROSTACEI
• ACQUACOLTURA MOLLUSCHI
• ACQUACOLTURA ALTRE SPECIE ACQUACOLTE
• ALLEVAMENTO DI ANGUILLE

- L’acquacoltura italiana è nata da vasche interne ma si sta evolvendo verso l’utilizzo di vasche esterne

- I due elementi chimici presenti nelle acque/serbatoi che sono più dannosi a questi animali sono Na e P.

- vasche/serbatoi con vasche esterne ma si fa catticoltura sulle acque reflue e hanno quindi un impatto ambientale maggiore

- MUGGINE e CEFALO sono sinonimi e ne esistono 13 specie nel mondo (il più famoso MUGIL CEPPHALUS) apprezzato perché ha bisogno di vivipinti e in parole di tolleranza forte contenimento/di salinità. La difficoltà nel loro allevamento è lo sviluppo lento, ma è ancora possibile riprodurlo in cattività (come anche le balene)

- Le CAPITONE è la femmina dell’anguilla ed è più grossa ed aggressiva

- L’anguilla dopo essere riprodotta muore e in base dei salmoni per l’umidazione se ne fa l’allevamento e un ciclo “spera corporeo” in cui la riproduzione avviene in natura, non è possibile la cattività ma devono essere catturato un rito, libere e poi messe in allevamento da riposo

- La RICCIOLA (livello al tonno?) e OMBRINA sono di scarse interesse

- TROTA IRIDEA introdotta in Italia dal Sud America

- La più importante delle OSTRICHE è perla è PINCTADA MARGARITFERA della famiglia degli .

quasi esterno che funge da rinforzo per la creazione delle

perle). Esistono anche perle di acqua dolce tra cui il più

famoso produttore è HYRIOPSIS CUMINGII (le perle di acqua dolce

hanno un valore inferiore).

-> MOLLUSCHI -> GASTEROPODI (guscio unico (es. murice utilizzato per

l'estrazione della porpora))

   -> BIVALI (guscio costituito da due parti)

       -> VENERIDI (vongole)

       -> MITILIDI (mitili)

   -> CEFALOPODI (più distaccati dalle teste)

       -> DECAPODI (10 tentacoli di cui i più famigli

(seppie, calamari))

       -> OTTOPODE (8 tentacoli tutti uguali t