Tessuto muscolare e movimento

I temi della fisiologia cellulare

5 dicembre 2019

Argomenti principali

• Scambi di sostanze, calore, H₂O e gas con l’ambiente esterno;
• Gli scambi di informazione con l’ambiente esterno;
• Il movimento.

Tutte le cellule sono dotate di capacità di muoversi grazie a sistemi contrattili, filamenti di actomiosina più o meno strutturati.

Tessuto muscolare e il movimento

Il tessuto muscolare è costituito da cellule capaci di contrarsi lungo il loro asse longitudinale e in seguito di rilassarsi. Queste cellule hanno diverse proprietà:

• eccitabilità: capacità di rispondere agli stimoli;
• contrattilità: capacità di contrarsi ed esercitare una tensione, trasmessa alle ossa e che permette il movimento;
• estensibilità: capacità di distendersi;
• elasticità.

3 categorie di tessuto

• Striato — Distinguiamo scheletrico:

È caratterizzato dalla presenza di striature e dà origine alle strutture del nostro organismo. È volontario e il movimento è dettato da stimoli, grazie al rilascio di neurotrasmettitori, sotto il nostro controllo. Ha la funzione di permettere il movimento, di mantenere la postura, di protezione per gli organi interni, controlla numerosi orifizi, quindi regola anche il passaggio di sostanze e mantiene la temperatura corporea.

La struttura muscolare è complessa, è costituita da numerosi fascicoli, ciascuno dei quali contiene la fibrocellula muscolare. Più fascicoli sono tenuti insieme dall’epimisio, costituito da tessuto connettivo; all’interno troviamo inoltre vasi che irrorano e nervi. Il singolo fascicolo è dato dall’unione di più fibrocellule, tenute insieme da una struttura connettivale, il perimisio, all’interno del quale vi sono le fibrocellule, vasi e nervi che si portano verso le strutture.

La struttura di base e funzionale è la fibrocellula, strettamente associata a un nervo grazie all’endomisio (che è una struttura connettivale). La fibrocellula è la più lunga cellula del nostro organismo, in quanto raggiunge anche qualche cm, ed è formata da tante miofibrille che sono gli elementi contrattili e da mitocondri che sono essenziali; il nucleo è spostato verso la periferia, il citosol è pieno di miofibrille. La membrana plasmatica prende il nome di membrana sarcoplasmatica e il reticolo prende invece il nome di reticolo sarcoplasmatico.

A volte nella fibrocellula, può non essere possibile la distinzione tra un compartimento e un altro in quanto i mioblasti si possono fondere insieme, dando origine alla fibrocellula muscolare, detta sincizio polinucleato, ove si è persa quindi...