Strumenti di misura delle produzioni

Strumenti di misura delle produzioni

La gestione delle informazioni correlate al processo produttivo costituisce il presupposto fondamentale per una conduzione efficiente dell'allevamento. Un'attenzione particolare, negli ultimi tempi, è rivolta, infatti a:

• Quantità di latte prodotta, per capo e per singola emimammella
• Modalità di cessione del latte
• Caratteristiche chimico-fisiche del latte

Monitoraggio del processo produttivo

Il monitoraggio del processo produttivo ci consente di:

• Calibrare la razione alimentare e gli apporti energetici in funzione della quantità di latte prodotto
• Individuare infezioni intramammarie legate a cali produttivi e conducibilità elettrica
• Formare gruppi omogenei di animali in funzione delle loro produzioni
• Massimizzare le potenzialità genetiche degli animali

Strumenti attuali per la registrazione delle produzioni

Attualmente per la registrazione delle produzioni individuali si utilizzano i vasi misuratori e i lattometri.

I vasi misuratori

I vasi misuratori sono dei contenitori trasparenti e graduati all'interno dei quali viene raccolta l'intera produzione del singolo capo. La misura della produzione avviene mediante una scala graduata a forte contrasto per essere correttamente letta su un lato del vaso; vi è però alta probabilità di lettura scorretta, soprattutto quando nel vaso si crea della schiuma sulla superficie del latte.

I lattometri

Questi strumenti hanno l'obiettivo di misurare la quantità di latte prodotto e di raccogliere un campione significativo di latte senza influenzare la mungitura e senza far variare il normale passaggio di latte attraverso lo strumento stesso. Essi sono in grado di riconoscere gli animali: la lettura automatica avviene mediante antenne fisse, poste all'ingresso degli impianti mungitura, in stretta connessione con i cancelli di ingresso. Il segnale rilevato, che identifica l'animale, viene trasferito ad un sistema di gestione, in cui vengono registrati tutti i dati rilevati durante la mungitura.

Il numero dei lattometri corrisponde al numero di poste. Essi si distinguono in funzione della metodologia con la quale misurano la produzione di latte in:

• Proporzionali: raccolgono un campione del latte prodotto nel corso della mungitura proporzionale alla produzione complessiva. Quest'ultima viene stimata attraverso la lettura sulla scala graduata o tramite un display alfanumerico.
• A porzioni costanti: eseguono il conteggio complessivo di una porzione di latte prelevata dallo strumento.
• A porzioni variabili: la misura avviene attraverso il calcolo delle portate istantanee, cioè la quantità di latte che attraversa il lattometro in un intervallo di tempo.