Riassunto esame Fisiologia Generale e Ambientale

Indice

Introduzione e programma .................................................................................................................6

Programma ............................................................................................................................................... 6

1. Livelli di organizzazione negli organismi ..........................................................................................7

Fisiologia animale ...................................................................................................................................... 7

Omeostasi ............................................................................................................................................. 8

Atomi della vita ..................................................................................................................................... 8

2. Principali macromolecole biologiche ...............................................................................................9

Zuccheri ..................................................................................................................................................... 9

Monosaccaridi ....................................................................................................................................... 9

Disaccaridi ........................................................................................................................................... 10

Polisaccaridi ........................................................................................................................................ 10

Lipidi ........................................................................................................................................................ 10

Tipologie di lipidi ................................................................................................................................. 10

Aggregati lipidici .................................................................................................................................. 11

Proteine ................................................................................................................................................... 11

Gerarchia strutturale .......................................................................................................................... 13

Funzione delle proteine ...................................................................................................................... 13

Acidi nucleici (DNA e RNA) ...................................................................................................................... 14

L’acqua – solvente per eccellenza .......................................................................................................... 14

Proprietà delle soluzioni ..................................................................................................................... 14

Ionizzazione dell’acqua ....................................................................................................................... 15

3. Membrana plasmatica .................................................................................................................. 16

Lipidi ........................................................................................................................................................ 17

Mosaico fluido ..................................................................................................................................... 17

Composizione strutturale in diverse cellule........................................................................................ 17

Asimmetria .......................................................................................................................................... 17

Proteine ................................................................................................................................................... 18

Glicosilazione delle proteine ............................................................................................................... 18

Funzione .............................................................................................................................................. 18

Mobilità ............................................................................................................................................... 19

Definizione .............................................................................................................................................. 19

4. Trasporto attraverso la membrana cellulare ................................................................................. 20

Trasporto passivo .................................................................................................................................... 22

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Diffusione semplice ............................................................................................................................. 22

Diffusione facilitata ............................................................................................................................. 23

Trasporto attivo ...................................................................................................................................... 24

Trasporto attivo primario .................................................................................................................... 24

Trasporto attivo secondario ................................................................................................................ 25

Canali proteici ..................................................................................................................................... 26

5. Potenziale di membrana ............................................................................................................... 26

Effetto del sul potenziale di membrana .......................................................................................... 28