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Riassunto esame Letterature comparate, prof. Proietti, libro consigliato Il cibo come cultura, Montanari Appunti scolastici Premium

Riassunto esame di letterature comparate basato sul libro consigliato dal docente: Il cibo come cultura, Montanari.
All'interno: il passaggio da economia di predazione a economia di produzione, la nascita di una nuova cultura europea, giocare con il tempo e con lo spazio, conflitti alimentari, l'invenzione del fuoco, cucina scritta e cucina orale, l'anticucina e gli eremiti, arrosto... Vedi di più

Esame di Letterature comparate docente Prof. P. Proietti

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Riassunto esame di letterature comparate basato sul libro consigliato dal docente: Il cibo come cultura, Montanari.
All'interno: il passaggio da economia di predazione a economia di produzione, la nascita di una nuova cultura europea, giocare con il tempo e con lo spazio, conflitti alimentari, l'invenzione del fuoco, cucina scritta e cucina orale, l'anticucina e gli eremiti, arrosto e bollito, piacere e salute, il gusto come prodotto culturale, la riproduzione di una cucina storica, la quantità e la qualità come distinzione sociale, cibo e calendario, il cibo geografico, la globalizzazione, cibo e identità, sostituzioni e incorporazioni, identità, scambio e origini.


DETTAGLI
Corso di laurea: Corso di laurea in Interpretariato e comunicazione
SSD:

I contenuti di questa pagina costituiscono rielaborazioni personali del Publisher lazzerimartina9 di informazioni apprese con la frequenza delle lezioni di Letterature comparate e studio autonomo di eventuali libri di riferimento in preparazione dell'esame finale o della tesi. Non devono intendersi come materiale ufficiale dell'università Libera Università di Lingue e Comunicazione - Iulm o del prof Proietti Paolo.

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