Organizzazione delle strutture turistiche: Modulo intermediazione

ORGANIZZAZIONE DELLE STRUTTURE

TURISTICHE (Organizzazione dell’intermediazione)

Sommario

1.CAMBIAMENTI DEL TURISMO ........................................................................................................................ 4

Sviluppo inarrestabile ................................................................................................................................ 4

Mutamenti qualitativi dell’atteggiamento dei turisti .................................................................................... 4

Tendenze in atto ........................................................................................................................................ 4

Macromercati del turismo ......................................................................................................................... 5

Mercato italiano ............................................................................................................................................ 5

Criticità....................................................................................................................................................... 5

Prospettive ................................................................................................................................................ 5

INTERMEDIAZIONE ............................................................................................................................................ 6

Intermediario ............................................................................................................................................. 6

Il viaggiatore nella storia (bisogni espressi) ............................................................................................... 6

Prodotto turistico .......................................................................................................................................... 7

Fattori d’attrattiva del prodotto ................................................................................................................ 7

Turismo .......................................................................................................................................................... 8

Modalità di fruizione temporale ................................................................................................................ 9

Turismo proprio ......................................................................................................................................... 9

Turismo Improprio ................................................................................................................................... 10

Forme di non turismo .............................................................................................................................. 10

INTERMEDIAZIONE TURISTICA ........................................................................................................................ 11

Come funziona ......................................................................................................................................... 11

Attività ..................................................................................................................................................... 12

Attività produttive del sistema turistico .................................................................................................. 13

Erogatori dei servizi di base ..................................................................................................................... 13

Soggetti dell’intermediazione turistica ................................................................................................... 13

Trend 2016 del turismo intermediato ......................................................................................................... 13

Riorientamento dei flussi ........................................................................................................................ 13

Effetto sostituzione ................................................................................................................................. 14

Crescita del turismo ................................................................................................................................. 14

INTERMEDIAZIONE COMMERCIALE ................................................................................................................. 15

Strategie per un mercato frammentato .................................................................................................. 15

Possibili strategie di crescita .................................................................................................................... 15

Consistenza aggregativa .......................................................................................................................... 15

Livello di collegamento ............................................................................................................................ 16

Franchising ............................................................................................................................................... 17

BUSINESS TRAVEL e LEISURE TRAVEL .............................................................................................................. 19

Business ................................................................................................................................................... 19

Leisure ..................................................................................................................................................... 19

Cambiamento radicale dal 2004 .............................................................................................................. 20

Economia e gestione delle imprese ............................................................................................................. 20

Allotment ................................................................................................................................................. 20

Vuoto/Pieno (pre-acqusito) ..................................................................................................................... 21

Condizioni generali del contratto ............................................................................................................ 21

Evoluzione dell’intermediazione in Italia .................................................................................................... 22

Istituzioni ................................................................................................................................................. 22

FIERE E BORSE DEL TURISMO .......................................................................................................................... 24

Congressi ..................................................................................................................................................... 26

Modelli congressuali ................................................................................................................................ 26

DISTRIBUZIONE ................................................................................................................................................ 27

Canale distributivo ....................................................................................................................................... 27

Funzioni ................................................................................................................................................... 27

Principale canale distributivo nel settore turistico.................................................................................. 27

Sistemi di distribuzione turistica ............................................................................................................. 27

IMPRESA .......................................................................................................................................................... 28

Imprenditore ........................................................................................................................................... 28

Registro delle imprese ............................................................................................................................. 28

Start Up .................................................................................................................................................... 28

Imprese turistiche .................................................................................................................................... 28

Nuove professioni .................................................................................................................................... 29

Network ....................................................................................................................................................... 30

Network ................................................................................................................................................... 30

Macro-aggregazioni ................................................................................................................................. 30

Network indipendente ............................................................................................................................ 30

4.LE OTA (Online Travel Agencies) IN ITALIA ................................................................................................... 31

Sindromi del cliente ..................................................................................................................................... 31

Internet e turismo in Italia ........................................................................................................................... 31

Sistemi di prenotazione automatizzati ........................................................................................................ 31

Computer Reservation System ................................................................................................................ 31

Global Distribution System ...................................................................................................................... 31

Filiera turistica ............................................................................................................................................. 32

Filiera turistica tradizionale ..................................................................................................................... 32

Filiera turistica attuale ............................................................................................................................. 32

Le principali OTA italiane ............................................................................................................................. 33

Travel agent operator .............................................................................................................................. 33

Criticità delle OTA .................................................................................................................................... 33

7. Associazioni e Federazioni di categoria ....................................................................................................... 34

Confcommercio ........................................................................................................................................... 34

Confturismo ............................................................................................................................................. 34

Confindustria ............................................................................................................................................... 35

Federturismo ........................................................................................................................................... 35

Confesercenti............................................................................................................................................... 36

Assoturismo ............................................................................................................................................. 36

Associazioni e federazioni di categoria internazionali ................................................................................ 36

Servizi bancari .................................................................................................................................................. 37

Fondi di garanzia .............................................................................................................................................. 37

1.CAMBIAMENTI DEL TURISMO

Sviluppo inarrestabile

L’aumento del turismo mondiale ha una tendenza inarrestabile:

- In situazioni di crisi: ha conosciuto un minor decremento e solo un temporaneo rallentamento;

- In situazioni d’andamento positivo: ha conosciuto un maggiore sviluppo.

Il fenomeno è aumentato non solo in quantità, ma anche in termini di qualità -> dagli anni 80 ad oggi è il

settore non strumentale più rilevante dell’economia mondiale e di maggior sviluppo insieme a quello

strumentale dell’elettronica e dell’informatica.

Vi sono numerosi cambiamenti nella geografia del turismo dovuti al fatto che la crisi in alcune aree

comporta una compensata maggiore crescita nelle altre aree.

Mutamenti qualitativi dell’atteggiamento dei turisti

riposo,

- 1950: turismo fenomeno élitario salute e cultura.

Villeggiatura in alberghi, comunità locale diffidente o tollerante.

Nel corso degli anni si sono aggiunte nuove tipologie di ricettività, nuove motivazioni di viaggio e il

fenomeno si è esteso sempre a più praticanti divenendo fenomeno di massa.

valorizzazione

- 2000: turismo di massa di comportamenti esperienziali e hessiani, vivere in modo

autonomo la vacanza, ma anche piacere, riposo, studio, sport, avventura, memoria.

Tendenze in atto

Giovani anziani

I soggetti che viaggiano di più sono gli over 65 (giovani anziani) dato l’invecchiamento della popolazione in

Europa: essi sono disposti a viaggiare e spendere anche al di fuori dei picchi stagionali.

 Residential Tourism: periodi di soggiorno prolungati in località dove la qualità della vita è ritenuta

migliore rispetto al luogo di residenza abituale. Questa forma di turismo si sta diffondendo molto

tra i giovani anziani.

La vacanza come bene primario

Oggi il turismo, nei paesi più evoluti, è uno dei principali beni di consumo nonché una delle componenti

principali delle spese annuali: si articola sotto diverse forme quali viaggi in Italia, viaggi all’estero, per

motivo di studio/affari/eventi...

La spinta al turismo è data sicuramente anche dalla pubblicità che presenta l’oggetto vacanza come uno dei

principali beni di consumo la cui domanda è elastica e in caso di crisi reagisce meglio.

Evoluzione tecnologica

L’evoluzione tecnologica ha modificato il turismo creando nuovi modelli comportamentali, riducendo le

distanze virtuali e diminuendo i prezzi -> disintermediazione: nascita di numerosi intermediari online.

Altre tendenze

- è cambiato lo stile di vita e c’è maggior cura della persona anche nel modo di fare vacanza;

- si viaggia più spesso, ma per periodi di tempo minori -> short break/weekend;

- è rilevante la situazione politica internazionale che può spingere/frenare il turismo in alcuni paesi;

- crescente il numero di last-minute, low-cost e advanced booking per risparmiare;

- è cambiato il turista: cerca qualcosa di diverso dal passato, è più esigente e indipendente;

- si cerca maggior contatto con il territorio e la popolazione locale attraverso forme esperienziali di turismo

autentico;

- crescita del movimento business;

- maggiore libertà di spostamento;

- maggiore concorrenza per la ricettività;

Macromercati del turismo

I due macro mercati del turismo sono:

- Leisure: riguarda la filiera decisionale individuale, viene praticato soprattutto a luglio/agosto e

riguarda tante tipologie di turismo (mare, arte, terme, shopping…)

- Business: riguarda la filiera decisionale aziendale con varie caratterizzazioni (meeting, shows…)

le tipologie di ricettività sono aumentate e c’è maggiore concorrenza.

Mercato italiano

Il 2011 è stato l’anno migliore per il turismo italiano, mentre tutti gli altri comparti erano in difficoltà.

- molti turisti stranieri attratti principalmente dalle grandi città d’arte e d’affari;

- andamento negativo per il turismo domestico a causa della crisi economica; prezzi e offerta

dell’estero per alcune tipologie di turismo (es. balenare) sono più competitivi.

Criticità

L’Italia si colloca in una posizione assai arretrare per diverse ragioni:

- Stagionalità degli esercizi e quindi dei ricavi;

- Forte concentrazione territoriale

- Presenza di tante piccole e medie imprese e pochissime grandi imprese;

- Grossa quota di mercato sommerso (seconde case...)

- Crisi dei mercati maturi (balneare) per la migliore competitività di destinazioni estere;

- Crisi del mercato termale per invecchiamento sia del prodotto che delle strutture;

- Crisi turismo montano estivo;

- Mancanza politica di incoming nazionale;

- Mancanza di una strategia di immagine unitaria;

- Mancanza formazione professionale per i posti inferiori;

- Scarsa valorizzazione del Mezzogiorno;

- Scarsa diffusione di app per tutela e valorizzazione dei beni culturali e per lo sviluppo di nuovi prodotti

turistici.

Prospettive

L’attività vacanziera sarà spinta da:

- paesi in via di sviluppo e del gruppo BRICS: Brasile, India e Cina si propongono sul mercato come

nuovi bacini di attrazione della clientela; a breve diventeranno anche nuovi bacini di origine della

clientela stessa

- popolazione sempre più anziana e acculturata, nordamericana ed europea, che vorrà forme di

ecoturismo, viaggi culturali e relax.

Si espanderà a partire dall’Italia la tendenza verso forme di slow tourism insieme e in contrapposizione allo

sviluppo di Internet; con l’obiettivo di crescere.

INTERMEDIAZIONE

Intermediario

L’intermediario è chi interpone la propria opera fra due persone fisiche o giuridiche, che funge da

collegamento. È un