Nutrizione - secondo parziale

LE PECULIARITA' NUTRIZIONALI DEI CARNIVORI DOMESTICI

Gli animali sono classificati sulla base delle loro abitudini alimentari. Un animale diventa domestico quando l'uomo agisce sulla sua riproduzione, operando una selezione e pressione genetica, ma l'addomesticamento ha cambiato profondamente anche la dieta degli animali. [il gatto (felis silvestris libica) è un cacciatore notturno e diurno, che espelle urine molto concentrate a causa del suo poco bere. Morfologicamente, il gatto è molto simile al suo corrispondente selvatico. Tra cane e lupo, invece, sussistono differenze morfologiche (il che significa che l'uomo ha operato una pressione genetica)].

Tutte le cellule animali necessitano di glucosio, ma varia, da specie a specie, la fonte da cui lo attingono:

• ONNIVORI: prendono il glucosio dell'amido e dagli altri carboidrati complessi.
• ERBIVORI RUMINANTI (vacae): prendono il glucosio dall'acido propionico, cioè un acido grasso glucogenetico prodotto dai batteri, dopo che questi hanno utilizzato l'amido.
• ERBIVORI MONOGASTRICI (cavallo): prendono il glucosio un po' dall'amido ed un po' dai batteri del ceco.
• CARNIVORI (cane e gatto): prendono il glucosio dagli amminoacidi glucogenetici, quando la dieta contiene latente (l) è simile, ed uguale agli intermedi del ciclo di Krebs. Il problema della digestione degli amminoacidi essenziali è che se non viene ben bilanciata, si possono riscontrare delle carenze.

[pericolo soprattutto nel gatto, che soffre di insufficienza renale; in cui perciò gli acidi assumono poca acqua, che si esprime sotto forma di poca urina.]

NOTE:

• ANIMALE DOMESTICO: dotato di glucosio per sopravvivere.
• ANIMALE SELVATICO: non ha sempre bisogno degli enzimi del pancreas, nelle feci e nel suo comportamento, tanto che è l'uomo che lo fa per la sopravvivenza.

CONSEGUENZE FISICHE DELLA DOMESTICAZIONE

• ALLUNGAMENTO DEGLI INTESTINI: per digerire i vegetali forniti dall'uomo.
• CAMBIAMENTO CICLI RIPRODUTTIVI (1 anno nel lupo, 2 anni nel cane).
• MODIFICA PROPORZIONI E PESO CORPORO.
• CARATTERISTICHE FISICHE NEOTENICHE, testa grande rispetto al corpo, occhi grandi, forme curvilinee, con scarto degli animali più indipendenti ed aggressivi.

CONSEGUENZE COMPORTAMENTALI DELLA DOMESTICAZIONE

• RIDUZIONE VOLUME DEL CERVELLO, per diminuita necessità di richiesta di cibo e di difesa dai predatori.
• CAMBIAMENTO ALIMENTAZIONE, da carnivora ad onnivora.
• RIDUZIONE DI DISTANZA DI FUGA dall'uomo.
• RIDUZIONE DELLA REAZIONE DI ALLARME a stimoli ambientali nuovi.
• RIDUZIONE DELLO SPAZIO PERSONALE, cioè accettazione della costrizione alla catena.

CONSEGUENZE NUTRIZIONALI DELLA DOMESTICAZIONE

• SCARSA CAPACITA' DI MASTICAZIONE, infatti vi è una scarsa mobilità della mandibola sulla mascella. Solo gli animali che mangiano molti vegetali masticano molto, perché ne devono rompere la parete cellulare. I carnivori hanno una grande capacità di morso, che gli consente di uccidere le prede. Nelle saliva dei carnivori non ci sono enzimi digestivi (es. ptialina), per cui nello stomaco arrivano blocchi di proteine.
• NON HANNO BISOGNO DI FIBRA PER STIMOLARE LA PERISTALSI INTESTINALE. Cane e gatto non necessitano di fibra perché il loro intestino non é bozzellato e corto, per cui la velocità di transito è molto veloce e ciò rende l'ambiente intestinale aggressivo perché acidi pensili e molto digestivi. [se da tanto proteine assorbite, la caccia cane allo starnuto, il secondo eccessivamente, che si inaridisce come non farla (stitichezza). Se da tanto amido lo, la caccia sarà tanta, chiara ed umida; se da poco chiare scarse alla peristalsi.]

DIFFERENZE NUTRIZIONALI E METABOLICHE TRA CANE E GATTO

1. Il fabbisogno giornaliero proteico medio del gatto è maggiore, a pari peso, di quello di un cane. (un gatto di 5Kg deve ingerire più proteine di un cane di 5 Kg).
2. Il regime alimentare di un cane deve essere vario, mentre quello di un gatto moderno regolata la distribuzione calorica, tenuto conto regolarla il destino del fegato nelle ossa.

LE PECULIARITA' NUTRIZIONALI DEI CARNIVORI DOMESTICI

Gli animali sono classificati sulla base delle loro abitudini alimentari. Un animale diventa domestico quando l'uomo agisce sulla sua riproduzione, operando una selezione e pressione genetica, ma l'addomesticamento ha cambiato profondamente anche la dieta degli animali. Morfologicamente, il gatto è molto simile al suo corrispondente selvatico. Tra cane e lupo, invece, sussistono differenze morfologiche (il che significa che l'uomo ha operato una pressione genetica). Tutte le cellule animali necessitano di glucosio, ma varia, da specie a specie, la fonte da cui lo attingono:

• ONNIVORI: prendono il glucosio dell'amido e dagli altri carboidrati complessi.
• ERBIVORI RUMINANTI (vacca): prendono il glucosio dall'acido propionico, cioè un acido grasso glucogenetico prodotto dai batteri, dopo che questi hanno utilizzato l'amido.
• ERBIVORI MONOGASTRICI (cavallo): prendono il glucosio un po' dall'amido ed un po' dai batteri del cieco.
• CARNIVORI (cane e gatto): prendono il glucosio dagli amminoacidi glucogenetici, quando la dieta contiene bassa quantità di proteine ed in eccesso when then catena id del Krebs. Il problema degli aninimi