La densità delle soluzioni

Densità delle soluzioni

Un'altra proprietà del solvente che viene modificata in seguito a una dissoluzione è la densità. Se si scioglie nel solvente una sostanza solida, si osserva che la densità della soluzione è più alta di quella del solvente. In particolare, maggiore è la concentrazione di una soluzione, maggiore è la sua densità.

Soluzioni liquide

Se invece la soluzione è formata da due sostanze liquide, la miscela ha una densità intermedia tra le densità dei liquidi puri. Un esempio di questo tipo è costituito dai cosiddetti superalcolici, cioè dalle bevande che possono contenere anche più del 50% di alcol; dato che la densità dell'alcol è inferiore a quella dell'acqua, la densità della miscela è così bassa che un cubetto di ghiaccio vi potrebbe affondare.

Applicazioni pratiche

La relazione tra la concentrazione di una soluzione e la sua densità trova applicazione nella costruzione dei densimetri. Il valore della densità si legge sulla scala graduata, in corrispondenza del livello del liquido. I densimetri sono strumenti che forniscono una misura diretta della densità di un liquido. Il densimetro è costituito da un galleggiante zavorrato dotato di scala graduata che, introdotto nel liquido, galleggia verticalmente. I densimetri, opportunamente tarati, possono essere usati per misurare direttamente la concentrazione di una soluzione, per esempio il grado saccarometrico dei mosti, cioè la concentrazione zuccherina.