Habitat e nutrizione dei funghi

Habitat e nutrizione dei funghi

Habitat dei funghi

L’habitat dei funghi ambientali è in preferenza il substrato organico morto (funghi saprofiti), all’ombra e in presenza di umidità.

Nutrizione dei funghi

Il glicogeno costituisce il principale polisaccaride di riserva; per sintetizzare i propri amminoacidi e le proteine, utilizzano di norma i carboidrati (glucosio o maltosio) e i composti azotati.

Per gli aspetti nutrizionali, i miceti sono organismi chemiorganoeterotrofi e utilizzano le sostanze organiche quali sorgenti di carbonio, elettroni ed energia. Tutti i funghi sono eterotrofi, ovvero necessitano per il loro sviluppo di fonti di carbonio preformate.

I funghi non ingeriscono le particelle alimentari, come avviene con microrganismi quali i protozoi, ma la loro alimentazione dipende dal trasporto di nutrienti solubili attraverso la membrana citoplasmatica.

Al fine di ottenere questi nutrienti, i funghi secernono enzimi ad azione demolitiva (come le cellulasi, le proteasi, le endonucleasi) che vengono liberati nell’ambiente circostante. È questa capacità che consente ai funghi di vivere come saprofiti sul materiale organico.