Gruppi prendicapezzoli

Il gruppo di mungitura

Obiettivi della progettazione

La progettazione del gruppo di mungitura mira a:

• Ridurre il tempo di estrazione del latte dalla mammella
• Ridurre la quantità di latte residuale
• Ridurre al minimo le fluttuazioni del vuoto sotto il capezzolo
• Ottimizzare il deflusso del latte verso il lattodotto
• Garantire un adeguato massaggio in mungitura

Componenti del gruppo di mungitura

Nella macchina mungitrice a lattodotto, il gruppo di mungitura comprende il gruppo prendicapezzoli, il tubo lungo del latte e il tubo lungo di pulsazione.

Il gruppo prendicapezzoli

Il gruppo prendicapezzoli è formato da un portaguaina rigido, una guaina, un tubo corto del latte, un raccordo o un collettore fra il tubo corto del latte e il tubo lungo del latte, un tubo corto di pulsazione e un raccordo fra quest’ultimo e il tubo lungo di pulsazione.

Dettagli del portaguaina

• In plastica e/o in acciaio inossidabile, serve di sostegno alla guaina in gomma morbida.
• Esso è collegato a una tubazione corta di pulsazione che mette in comunicazione il collettore con la camera di pulsazione, mentre la guaina è collegata al collettore con la tubazione corta del latte.
• La guaina montata sul portaguaina deve possedere la giusta tensione e avere la possibilità di chiudersi completamente nella fase di massaggio senza toccare le pareti interne del portaguaina stesso.

La guaina

• È un manicotto flessibile composto da un’imboccatura e da un corpo che risulta collegato al collettore tramite il tubo corto del latte.
• Il diametro esterno della guaina è inferiore a quello del portaguaina, al fine di lasciare fra i due un’idonea intercapedine denominata camera di pulsazione.
• In questo spazio il pulsatore, tramite i tubi di pulsazione lungo e corto, immette ciclicamente aria determinando l’alternarsi delle fasi di massaggio e di mungitura.

Importanza della guaina

Com’è noto, il capezzolo costituisce la porta d’ingresso dei microrganismi all’interno della mammella e il punto di contatto con l’ambiente esterno. La guaina, quindi, deve essere costruita con materiale elastico, morbido e cedevole, in grado di aderire in modo ottimale alla conformazione del capezzolo. Di norma sono consigliabili le guaine di gomma morbida con le quali è possibile mungere a livelli di vuoto piuttosto contenuti tra 35-36 kPa. Di più recente adozione per la mungitura delle pecore vi sono poi le guaine in silicone, di colore biancastro o giallo senape, che appaiono trasparenti; ciò permette di osservare l’andamento della mungitura all’interno della guaina stessa. Tuttavia, esse richiedono un’attenta esecuzione delle operazioni di pulizia e disinfezione. Il silicone, infatti, rispetto a...