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LEZ 3

Fra i consumatori, il è molto diffuso:

SENSO DI INSICUREZZA SULLA QUALITÀ DEGLI ALIMENTI

vino al metanolo, suini al cromo, mucca pazza, influenza aviaria, mozzarella di buffala alla

diossina, tonno al mercurio, grano radioattivo, uova marce trattate ed inglobate nei

processi produttivi, concentrato di pomodoro ammuffito,conserve al botulino, latte per

l’infanzia adulterato con melammina, frutta e verdura contaminati da ddt e da altri pesticidi

(ed inquinanti presenti nell’aria, o rifiuti tossici scaricati nei fiumi o nascosti nel sottosuolo o

in fondo al mare), oppure, ormoni e antibiotici presenti nelle carni e nei pesci

d’allevamento, o false produzioni biologiche, non sono che una parte dei numerosi casi di

sofisticazione, adulterazione, avvelenamento e frode alimentare accertati e solo dopo che

molti consumatori hanno subito gravissimi danni alla salute o a causa di ciò sono deceduti.

Ma quanti altri alimenti sono dannosi alla salute, ma con effetti ritardati (perché non

immediatamente avvertibili) ed i cittadini li consumano senza esserne informati?

Di quale tutela gode oggi il consumatore? Molto poca

Chi prevale nelle controversie fra consumatore e produttore sui problemi della sicurezza

alimentare?

ATTIVITA’ ECONOMICHE

Vengono considerate attività economiche quelle dirette alla produzione di beni e servizi

per soddisfare i bisogni umani.

Le attività economiche si ripartiscono in 3 vaste categorie (settori), che sono:

1) ( )

L AGRICOLTURA PRIMARIO

2) ( )

L INDUSTRIA SECONDARIO

3) ( )

I SERVIZI TERZIARIO

il settore primario è strettamente collegato al terziario, ad esempio la verdura già lavata e

tagliata nei market.

L’AGRICOLTURA comprende:

a) ,

LA REALIZZAZIONE DI TUTTI I PRODOTTI NON TRASFORMATI COME QUELLI CONCERNENTI LE

, , , .

COLTIVAZIONI ERBACEE L ALLEVAMENTO LA PESCA LE FORESTE

b) L , , ,

A VITE E L ULIVO I CUI PRODOTTI PUR DOVENDO SUBIRE UNA TRASFORMAZIONE SONO

.

CONSIDERATI AGRICOLI

L’INDUSTRIA comprende:

le attività estrattive, manifatturiere, dell’energia elettrica, delle costruzioni, della

trasformazione agro-alimentare.

I SERVIZI possono essere:

pubblici o privati e comprendono il commercio, i trasporti, le comunicazioni, il credito, la

sanità, la scuola di ogni ordine e grado, i nuovi servizi ecc.

L’ATTIVITA’ AGRICOLA, come qualsiasi attività economica, si caratterizza per alcune

specificità, che riguardano:


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AUTORE

Moses

PUBBLICATO

+1 anno fa


DETTAGLI
Corso di laurea: Corso di laurea in economia e gestione dei servizi turistici (ORISTANO)
SSD:
Università: Cagliari - Unica
A.A.: 2011-2012

I contenuti di questa pagina costituiscono rielaborazioni personali del Publisher Moses di informazioni apprese con la frequenza delle lezioni di Economia Agroalimentare e studio autonomo di eventuali libri di riferimento in preparazione dell'esame finale o della tesi. Non devono intendersi come materiale ufficiale dell'università Cagliari - Unica o del prof Scanu Salvatore.

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