I sistemi
Sistemi abiotici e biotici
- Sistemi abiotici
- Sistemi biotici
- Materia ed energia
Materia ed energia
Materia è "qualsiasi cosa provvista di massa che occupa uno spazio."
Energia è definita come la capacità di compiere lavoro, cioè di cambiare il modo in cui è disposta una serie di entità materiali.
Tipi di energia
- Energia cinetica
- Energia potenziale (energia chimica è energia potenziale depositata nella struttura delle molecole)
Sistemi e ambiente
Sistema (campione di materia) e ambiente (resto dell'universo).
Un sistema è "un insieme di fattori interagenti": subinsiemi interagenti (principio delle proprietà emergenti).
- Aperto: scambia materia ed energia con l’esterno, es. una pianta
- Chiuso: scambia solo energia con l’esterno, es. pianeta Terra
- Isolato: non ha scambi con l’esterno, es. il thermos (concetto teorico)
Trasformazioni energetiche
Termodinamica
- Legge della conservazione dell’energia, 1a legge della termodinamica
- Legge dell’entropia, 2a legge della termodinamica
Trasformazioni tra energia cinetica ed energia potenziale
Relazione tra: energia libera e stabilità, trasformazioni spontanee e lavoro
Disequilibrio e lavoro in sistemi chiusi e aperti
- Un sistema idroelettrico chiuso
- Un sistema idroelettrico aperto
- Un sistema idroelettrico aperto a più tappe
Sistemi biologici
Trasformazioni energetiche
Termodinamica
Sistema (campione di materia) e ambiente (resto dell'universo)
I sistemi biologici sono sistemi aperti caratterizzati da un flusso di materia: in entrata (input) ed in uscita (output).
- Legge della conservazione dell’energia, 1a legge della termodinamica
- Legge dell’entropia, 2a legge della termodinamica
Mantenimento del metabolismo lontano dalle condizioni di equilibrio: analogia con un sistema idraulico.
Reazioni chimiche
Una reazione chimica: rottura dei legami delle molecole dei reagenti e formazione di nuovi legami
Energia chimica
Tipi di reazioni chimiche
- Reazione esoergonica (-ΔG)
- Reazione endoergonica (+ΔG)
Cambiamenti di energia: ΔG = ΔH – TΔS
- ΔH: cambiamento di entalpia
- ΔS: cambiamento di entropia
Metabolismo
C6H12O6 + 6O2 → 6CO2 + 6H2O ΔG = -686 Kcal/mol
Nel metabolismo, le reazioni esoergoniche sono utilizzate per fornire energia a quelle endoergoniche tramite una molecola che trasporta energia: ATP.
Tipi di lavoro cellulare
- Lavoro meccanico
- Lavoro di trasporto
- Lavoro chimico
Il ciclo dell'ATP
Cambiamenti energetici in reazioni esoergoniche ed endoergoniche.
Struttura ATP (adenosintrifosfato): ATP alimenta le reazioni endoergoniche nelle cellule tramite il trasporto di energia.