Domande Patologia delle derrate

Domande patologia delle derrate

Inquadramento generale dei mezzi fisici di lotta

Descrivere i mezzi fisici impiegati nella lotta contro le patologie delle derrate.

Genere Fusarium

Tutto quello che sai sul genere Fusarium.

Basidiomiceti

Tutto quello che sai sui Basidiomiceti.

Barriere pre-infezioni nelle piante

Descrivere le barriere pre-infezioni nelle piante, sia metaboliche che strutturali.

Micotossine nei prodotti alimentari trasformati

Descrivere l'importanza delle micotossine nei prodotti alimentari trasformati.

Fasi del ciclo della malattia

Descrivere le fasi del ciclo della malattia.

Importanza dell'atmosfera controllata

Descrivere l'importanza dell'atmosfera controllata e come funziona.

Tossine di Fusarium

Descrivere le tossine di Fusarium e con quali tecniche di analisi si determinano.

Freddo

Tutto quello che sai sul freddo, inclusi i sintomi.

Senescenza e reazione dei patogeni

Perché la senescenza porta una maggior reazione da parte dei patogeni?

Colonizzazione batterica delle piante

Come i batteri colonizzano la pianta.

Barriere post infezionali

Descrivere le barriere post infezionali, sia metaboliche che strutturali.

Residui di agrofarmaci

Tutto quello che sai sui residui di agrofarmaci.

Aflatossine

Descrivere le aflatossine.

Termoterapia

Descrivere come funziona la termoterapia e quali sono i vantaggi.

Maturazione dei frutti

Cosa succede durante la maturazione di un frutto?

Eliminazione dell'etilene

Come si elimina l'etilene e che vantaggi porta?

Inquadramento generale delle micotossine

Descrivere un inquadramento generale delle micotossine.

Ergotismo

Dire tutto quello che sai sull'ergotismo.

Agrofarmaci

Dire tutto quello che sai sugli agrofarmaci, esclusi i residui.

Botrytis

Dire tutto quello che sai sulla Botrytis.

Ferite

Dire tutto quello che sai sulle ferite.

Genere Rhizopus

Descrivere il genere Rhizopus.

Meccanismo di azione dei batteri

Descrivere il meccanismo di azione dei batteri.

Curing

Cos'è il curing?

Inquadramento generale dei funghi

Descrivere un inquadramento generale dei funghi.

Influenza della raccolta sulla conservabilità

Quello che accade prima della raccolta e anche durante influenza la conservabilità?

Salvaguardia dei prodotti dalle tossine

Come salvo un prodotto con le tossine?

Confronto tra tossicità di esotossine ed endotossine

Le esotossine sono più tossiche delle endotossine?