Domande chiuse del Paniere di Biochimica dei Nutrienti

Domande sulle vitamine

07. Quale di queste affermazioni sul fabbisogno della vitamina PP è esatta? I livelli di assunzione oscillano tra 14 e 18 mg/die

08. Il beriberi è una conseguenza della carenza della vitamina B1

09. Quale di queste affermazioni è corretta? Le vitamine del gruppo B lavorano spesso in sinergia

10. Le vitamine B sono costituenti di coenzimi

Lezione 028

01. Quale tra queste vitamine non viene sintetizzata dalla flora intestinale? La vitamina A

02. La Biotina: tutte le risposte sono corrette

03. L'acido folico: è coinvolto nella formazione dei globuli rossi insieme alla vitamina B12

04. La vitamina C: ha azione antiossidante

05. La vitamina B12: tutte le risposte sono corrette

06. Quale tra queste vitamine viene assorbita a livello del colon? La vitamina K

07. Quale tra le seguenti vitamine viene sintetizzata dall'uomo? Più di una risposta è corretta

08. L'inositolo: ha le stesse caratteristiche delle vitamine

09. Quale tra...

queste vitamine possono essere immagazzinate nell'organismo? tutte le risposte sono corrette

10. Quale vitamina viene sintetizzata a partire dal triptofano? la vitamina PP

Lezione 029

01. Quale tra questi elementi non è un macroelemento? Zinco

02. I Sali minerali: partecipano alla regolazione dell'equilibrio idro-salino

03. La calcitonina: riduce i livelli ematici di calcio

04. Il paratormone: viene secreto quando i livelli di calcio ematico diminuiscono

05. La biodisponibilità del calcio è aumentata da: lattosio ed altri zuccheri semplici

06. L'assorbimento del calcio alimentare mediante diffusione semplice: è indipendente dal fabbisogno del minerale

07. L'assorbimento del calcio alimentare mediante trasporto attivo: è saturabile

08. Normali livelli ematici di calcio ionizzato sono essenziali per: tutte le risposte sono corrette

09. Quale tra queste affermazioni riguardanti il calcio è corretta? la forma ionizzata è la sola

biologicamente attiva¹⁰. Il fabbisogno giornaliero dei macroelementi è: circa 100 mg. Lezione 0300 1. Quale tra le seguenti non è una via di assorbimento del sodio attraverso la mucosa intestinale? Diffusione facilitata. 2. Quale delle seguenti affermazioni non è corretta? L'aldosterone: si lega a specifici recettori citoplasmatici diminuendo il numero di canali aperti al sodio. 3. Quale affermazione riguardante il magnesio non è corretta? Nel plasma il 55% di magnesio è legato alle proteine. 4. Quale affermazione è sbagliata? Il Magnesio: aumenta le aritmie cardiache. 5. L'assorbimento del magnesio può avvenire sia per diffusione passiva che per diffusione facilitata. 6. Quale tra questi fattori favorisce l'assorbimento del magnesio? Trigliceridi a catena media. 7. Quale di queste non è una funzione del fosforo? Attivatore vitamina D. 8. Il sodio: tutte le risposte sono corrette. 9. La percentuale maggiore di fosforo...

nell'organismo umano si trova: nelle ossa e nei denti

10. Quale tra questi fattori non riduce l'assorbimento del fosforo? bassa acidità

Lezione 03

101. Quale tra queste molecole non contiene zolfo? acido linolenico

02. La pompa Na-K-ATPasi: pompa attivamente il potassio all'interno della cellula

03. Il potassio extracellulare è coinvolto: tutte le risposte sono corrette

04. L'aldosterone: controlla l'eliminazione renale di potassio

05. Quale affermazione riguardante il cloro non è corretta: i composti di cloro si trovano principalmente nel sangue e nei fluidi corporei, i composti di cloro si trovano principalmente nei liquidi intracellulari, il fabbisogno giornaliero è di 2.3 grammi, rappresenta il costituente caratteristico del succo gastrico

06. Il cloro: tutte le risposte sono corrette

07. In quale dei seguenti aminoacidi non è presente lo zolfo? lisina

08. Lo zolfo non interviene nella formazione della calmodulina

09. Lo zolfo può essere usato

per la cura: tutte le risposte sono corrette

1. Quale di queste affermazioni non è corretta. Il potassio: è localizzato principalmente a livello extracellulare
2. Il ferro è fondamentale: tutte le risposte sono corrette
3. Il ferro non eme: è influenzato dalla composizione generale della dieta
4. Il rame: tutte le risposte sono corrette
5. Il ferro eme: viene direttamente assorbito nel duodeno
6. L'assorbimento del rame: è inibito dallo zinco
7. Lo zinco: è un componente essenziale di numero enzimi
8. La quota assorbita di zinco: è aumentata dalla presenza di proteine di origine animale
9. Quale tra queste proteine non è coinvolta nel metabolismo del ferro? albumina
10. Tra le sostanze che favoriscono l'assorbimento di ferro non eme abbiamo: acido citrico
11. La maggior parte di ferro è contenuto: nell'emoglobina

1. I composti tioglucosidici: vengono trasformati in tiocianati
2. La tossicità del... (testo incompleto)

risposte sono corrette04. Gli acidi grassi a catena corta prodotti dalla fermentazione dei prebiotici:sono importanti per la salute dell'intestino05. I prebiotici possono favorire l'assorbimento di:calcio e magnesio06. I probiotici possono contribuire a:rafforzare il sistema immunitario07. I prebiotici sono presenti in alimenti come:aglio, cipolla, banana, asparagi08. I probiotici sono presenti in alimenti come:yogurt, kefir, kimchi09. I prebiotici possono aiutare a ridurre:il rischio di diabete tipo 210. I probiotici possono essere utili nel trattamento di:disturbi gastrointestinalinecessaria?

corretta?si sviluppa nel corso dei primi giorni di vita e sopravvive per un breve periodo

03. I microrganismi utilizzati per la preparazione dei probiotici devono essere: tutte le risposte sono corrette

04. I probiotici esplicano la loro azione benefica: producendo fattori antimicrobici

05. I microrganismi probiotici: devono avere provenienza intestinale

06. Quale affermazione riguardo le modalità di conservazione e di assunzione dei proiotici non è corretta? l'essiccamento tramite nebulizzazione è da preferire alla liofilizzazione

07. Quale delle seguenti affermazioni sui microrganismi è corretta? il batterio intestinale più conosciuto nell'uomo è l'Escherichia coli

08. I meccanismi d'azione dei probiotici prevedono: competizione con altri microrganismi per la colonizzazione delle mucose

09. Alcuni probiotici possono prevenire o favorire la risposta immunitaria innata: più di una risposta è corretta

10. Quale tra i seguenti

composti non è un agente protettore usato per ridurre al minimo i danni alle cellule? saccarosio Lezione 0360

1. I lantibiotici: molti di questi peptidi hanno un ampio spettro di attività

2. Per quanto riguarda l'impiego dei probiotici, quale delle seguenti affermazioni è corretta? in Europa è accettato che i probiotici abbiano indicazioni per la salute supportate da evidenze scientifiche

3. Il Subalin: è stato testato per la sua capacità di aumentare l'efficacia della terapia antitumorale in associazione con la ciclofosfamide

4. Quale delle seguenti affermazioni sui lantibiotici non è corretta? sono divise in tre sottogruppi in base al meccanismo d'azione

5. In quale modo i lantibiotici possono essere addizionati agli alimenti? tutte le risposte sono corrette

6. I Fruttoligosaccaridi (FOS): vengono anche prodotti commercialmente dallo zucchero di canna sfruttando l'attività di un enzima di origine fungina, la fruttosiltransferasi

7.

Quale delle seguenti affermazioni sui FOS è corretta?

1. I FOS raggiungono intatti il colon dove vengono totalmente fermentati dalla microflora intestinale
2. I simbiotici: sono alimenti in cui siano simultaneamente presenti sia i microrganismi probiotici sia i substrati prebiotici
3. La mancata risposta terapeutica a un trattamento con probiotici non può dipendere da: formazione di ponti con residui di lantionina
4. I latti fermentati: sono considerati preparazioni lattee speciali per articolo 46 del D.R. del 1929

Lezione 037

1. Il polline: migliora la risposta difensiva dell'organismo in ogni infezione
2. La radice di cicoria: contiene inulina
3. Le banane: le banane verdi sono anche ricche di amido resistente
4. Il tarassaco: ha proprietà diuretiche, antinfiammatorie, antiossidanti e ipocolesterolemizzanti
5. Il topinambur: tutte le risposte sono corrette

Quale affermazione sui porri è corretta?

• Hanno proprietà antibiotiche naturali

L'aglio: stimola il cuore.bardana è un rimedio naturale molto utile per la salute del nostro organismo. Grazie alle sue proprietà antiossidanti e antiinfiammatorie, la radice di bardana può aiutare a ridurre l'infiammazione e a proteggere le cellule dai danni causati dai radicali liberi. Inoltre, la bardana può favorire la circolazione sanguigna e la depurazione del sangue, contribuendo così al benessere generale del nostro corpo. 02. La cipolla è un alimento che può promuovere il rinnovamento del sangue e dei liquidi organici. Grazie alle sue proprietà benefiche, la cipolla può aiutare a migliorare la circolazione sanguigna e a favorire la depurazione del sangue. Inoltre, la cipolla è ricca di sostanze antiossidanti che possono proteggere le cellule dai danni causati dai radicali liberi. 03. L'asparago è un alimento che può essere considerato un buon antinfiammatorio naturale. La combinazione di fibre e antiossidanti presenti negli asparagi può contribuire a ridurre l'infiammazione nel nostro corpo. Inoltre, gli asparagi sono ricchi di vitamine e minerali che possono sostenere il sistema immunitario e favorire il benessere generale. In conclusione, la radice di bardana, la cipolla e l'asparago sono tre alimenti che possono favorire la circolazione e la depurazione del sangue, grazie alle loro proprietà antiossidanti e antiinfiammatorie. Inserirli nella nostra dieta può contribuire al mantenimento di una buona salute e al benessere generale del nostro organismo.