Appunti biologia cellulare - Compartimentazione cellulare: re e Golgi

La compartimentazione della cellula eucariotica

Il compartimento più grande della cellula eucariotica (la cellula procariotica non presenta compartimentazioni) è il nucleo, il quale ha una doppia membrana chiamata involucro nucleare. Nel citoplasma sono presenti invece più organelli.

Citoplasma

Poiché è costituito per la maggior parte di acqua, presenta una componente fluida preponderante. Nell’acqua sono sciolte proteine, RNA solubili, precursori delle macromolecole, metaboliti intermedi e ioni.

• Funzioni
• Sede e punto di incrocio di vie metaboliche
• Transito di compartimenti cellulari non collegati
• Accumulo di materiali di riserva

Organelli delimitati da membrana

Sistema endomembranoso:

• Reticolo endoplasmatico
• Apparato di Golgi
• Endosomi
• Lisosomi

Reticolo endoplasmatico

Il reticolo endoplasmatico si divide in:

• Reticolo Endoplasmatico Rugoso o Granulare (RER o ERG)
• Reticolo Endoplasmatico Liscio (REL o SEL)

Le due “versioni” si differenziano per la presenza di ribosomi (sul RER) e nella morfologia; infatti, mentre il RER appare come una pila di cisterne, il REL è formato da tubuli. RER e REL non sono organelli distinti, comunicano e sono in continuità anche con l’involucro nucleare. Non c’è continuità con la membrana plasmatica.

• Funzioni
• RER (membrane e ribosomi)
• Sintesi proteica. Proteine di membrana. Proteine solubili, destinate ad essere secrete
• Tappe iniziali della glicosilazione delle proteine
• Tappe iniziali di ripiegamento e assemblaggio (es: i legami disolfuro non si possono formare nel citosol)
• REL (membrane)
• Costruzione dei lipidi: allungamento e desaturazione di acidi grassi
• Biosintesi dei fosfolipidi: costruzione sul lato citosolico e ribaltamento sul lato luminare
• Biosintesi di colesterolo e derivati
• Detossificazione
• Immagazzinamento degli ioni Ca⁺⁺

Apparato (o complesso) di Golgi

Scoperto da Camillo Golgi, l’apparato di Golgi è formato da pile di cisterne appiattite del diametro di 1-3 μm. Il numero delle cisterne varia da 5-8 fino a 30 cisterne per pila e il numero delle pile è variabile (molto abbondanti nel citoplasma).

Le pile sono:

• Defenestrate
• Non comunicanti (le cisterne)
• Hanno vescicole associate

Queste pile hanno due superfici; una in direzione della membrana plasmatica (faccia TRANS) e una in direzione del reticolo endoplasmatico (faccia CIS). La faccia CIS risulta più sottile della faccia TRANS e le sue vescicole associate sono più...