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Citoplasma batterico

La porzione più consistente della cellula procariotica è il citoplasma batterico, una struttura colloidale costituita all'80% da acqua. Include molti metaboliti (proteine, carboidrati, lipidi), ioni inorganici ed enzimi; la porzione liquida è detta citosol.

Il citoplasma batterico risulta più semplice rispetto a quello delle cellule eucariotiche: è privo dell’apparato del Golgi, del reticolo endoplasmatico e di organuli quali mitocondri, cloroplasti, vacuoli e centrioli. Vi troviamo però inclusioni (granulazioni) costituite da accumulo di materiale nutritivo, come granuli di glicogeno, di polisaccaridi e di polifosfati (granuli di volutina) utilizzabili dalla cellula come fonte di energia.

Nel citoplasma sono poi immersi, con diffusione uniforme, elementi dotati di una struttura definita, i ribosomi procariotici, che rappresentano i distretti deputati alla sintesi proteica.

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Scienze biologiche BIO/19 Microbiologia generale

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