Chimica organica - Sostanze organiche (Parte 1)

Chimica organica (6-3-2014)

Si definisce SOSTANZA ORGANICA un composto contenente carbonio e idrogeno (elementi essenziali) e dà vita a numerosi composti differenti in struttura e composizione generatamente oltre alla presenza del carbonio e dell’ossigeno (costantemente presenti), vi sono in numero minore elementi eteroelementi quali ossigeno, zolfo, azoto, fosforo. In natura esistono numerosi composti organici derivanti da carbonio, questo prende fortamenti con se stesso e con l’idrogeno.

Es. Energia di legameC - C 347C - H 413C - O 356C - S 285C - P 272

Ma come si trovano le strutture? Sinceramente non basandovi sulle formule molecolari in quanto vi sono sostanze strutture isomere diverse, ma con la medesima formula molecolare. Cosa che possiamo chiaramente affermare è che la struttura delle sostanze organiche è caratterizzata da uno scheletto di atomi di carbonio legati con legami covalenti semplici o muti fra tutti successivamente ad altri elementi aventi simile scienza idrogeno.

Nota: I legami degli atomi di carbonio e idrogeno vengono assenti.Es:

Benzene (C₆H₆)

Cicloesano (C₆H₁₂)

Il legame caratteristico delle strutture organiche è il legame covalente tra atomi nelle molecole. A loro volta queste strutture interagiscono tra loro mediante interazioni elettrostatiche van der Waals. Vi sono due categorie di composti organici:

• IDROCARBURI→ALIFATICI (alcalini, alcheni, alchini) ciclici
• GRUPPI FUNZIONALI→AROMATICI

Chimica organica (6-3-2014)

Si definisce SOSTANZA ORGANICA un composto contenente carbonio e idrogeno elementi essenziali: a dar vita a numerosi composti differenti in struttura e composizione generalmente oltre alla presenza del carbonio e dell'ossigeno (costituente sempre presente) vi sono in numero minore elementi differenti quali ossigeno, zolfo, azoto, fosforo... In natura esistono numerosi composti organici derivanti dal carbonio; questi prendono forma degli atomi più forti con se stesso: e con l'idrogeno. Es. Energia di legame

• C-C 347
• C-H 413
• C-O 356
• C-S 285
• C-Si 272

Nota: I simboli degli atomi di carbonio e idrogeno vengono omessi!

Es:

• Benzene (C₆H₆)
• Cicloesano (C₆H₁₂)

Il legame caratteristico delle strutture organiche è il legame covalente tra atomi nelle molecole. A loro volta quest'ultime interagiscono tra loro mediante forze estrobische di Van der Waals. Vi sono due categorie di composti organici:

• IDROCARBURI:
  • ALIFATICI: alcani, alcheni, alchini, cicloalcani
  • AROMATICI
• GRUPPI FUNZIONALI

1) Gli idrocarburi sono quei particolari composti contenenti esclusivamente carbonio e idrogeno. Essi si dividono in idrocarburi alifatici, quali gli alcani, cicloalcani, alcheni e alchini, e idrocarburi aromatici.

ALCANI:

Sono definiti anche idrocarburi saturi in quanto nessun atomo di carbonio presenta legami. Esempi di questo (per la precisione), con oltre quattro atomi, anche carbonio e idrogeno, parliamo al centro ₄ di un tetraedro gli alcani. Gli alcani

Es. Propano _4 4 4   | H — C — C — C — H   |  ₄ | _4 4 Vedi tabella degli alcani!

Il nome degli alcani è determinato dal numero deg

nome degli atomi di carbonio presenti aggiungendo il suffisso -ano.Per quanto riguarda l'infusione degli atomi di carbonio e di idrogeno toccando un

atomo di idrogeno per alcheni, alcano viene definito ALCANO O GRUIPPO SOSPITTIVOIl nome del composto invece deriva da questo aggiungendo il suffisso -iole.

Es. Metano —> Metile

Generalmente nella formula di struttura il gruppo alchilico è indicato con la lettera R

CICLOALCANI:

Sono particolari idrocarburi con particolare struttura ad anello.

Es. Ciclopropano  CH₂ H₂     CH₂

Come si evince il nome del cicloalcanosi genera aggiungendo il suffisso ciclo-al suffisso -esano con il suffissonumero di atomi di carbonio

ALCHENI E ALCHINI:

Sono definiti anche idrocarburi insaturi ossia rappresentati idrocarburi contenenti un doppio legame nel caso degli alcheni, o un triplo legame nel caso degli alchini.

Anche per essi la nomenclatura si ottiene sostituendo il suffisso -ene nel caso degli alcheni e -ino nel caso degli alchini al suffisso -ano degli alcani con ugual numero