Botanica - Appunti

Biologia Vegetale

Sostanze Semplici: formate da un solo atomo, cioè da un solo elemento.

Molecole: l’insieme di elementi legati fra loro. Composto: l’insieme di molecole legate fra loro.

Quelli organici comprendono gli elementi: carbonioidrogenoossigenoazotozolfofosforoferromagnesio

Le principali molecole biologiche sono:

• Carboidrati: sono i più abbondanti in natura e rappresentano circa la metà delle fonti energetiche necessarie all'uomo. Hanno origine nelle piante come uno dei prodotti della fotosintesi.

Sono formati da carbonio, idrogeno e ossigeno e se sono di piccole dimensioni e composti da un solo tipo di zucchero prendono il nome di monosaccaridi, solubili in acqua ed in grado di formare legami eterosidi. Sono polisaccaridi, insolubili e formati da più zuccheri.

• Alan. Monosaccaridi:
  • Glucosio
  • Fruttosio
  • Galattosio
• Alan. Disaccaridi:
  • Saccarosio
  • Lattosio
  • Maltosio

Se invece ha una catena più corta, sono detti oligosaccaridi, legati per reazione di condensazione Reazioni ce non portano a residui viniceri detti endogene (autofagia dei citosomi).

I carboidrati hanno diverse funzioni:

• Energetica: perché essi si ossidano velocemente a “contatto” con l’ossigeno. Negli organismi, acetato è il prodotto primo di glucosio, in preuicarburici si cerca energia per essi.
• Strutturale: rappresentato soprattutto dai vegetali con la cellulosa.
• Riserva: sottogomme di polisaccaridi quelle piante è rappresentato dall’amido, negli animali dal glicogeno.

Proteine: sono formate da tanti monomeri legati fra loro, ovvero gli aminoacidi, tramite legame peptidico.

Formati dal gruppo carbossilico (COOH), gruppo amminico (NH₂) ed un radicale “R”.

Sono 20, di cui 8 essenziali che l’uomo, da adulto, non riesce a sintetizzare e quindi deve introdurre con la dieta.

Le proteine possono avere una struttura primaria (semplice sequenza lineare di aa), secondaria (ripiegamenti delle catene ad elica o foglietti pieg), terziaria (le catene assumo una forma più specifica legati fra loro), quaternaria (più catene si legano fra loro).

Hanno diverse funzioni:

• Strutturale - entrano nella formazione delle membrane cellulari, citoplasma e nucleo, compongono alcuni tessuti (elastina, collagene, cheratina), sono proteine, anche lana e seta.
• Energetica - anch'esse possono essere combusti per produrre energia, ma questo avviene soltanto a carico di alcuni tipi poi eliminati da fegato e reni.
• Catabolica - rendono possibili o più veloci tutte le reazioni metaboliche degli esseri viventi (enzimi).
• Trasporto - trasportano ioni e molecole in tutto l'organismo (emoglobina porta O₂ ai tessuti, emocianina nel sangue e mioglobina nei muscoli).
• Riserva - riserva di amminoacidi, per esempio, nei semi vegetali, nel glutine.
• Movimento - costituiscono la fibra muscolare e ciglia e flagelli.
• Comunicazione - esse controllano gli scambi di informazioni genetiche da un organismo alla prole.

- Acidi Nucleici

• Sono formati da molecole di zucchero legate da legami fosfato. Ad ogni zucchero è legata, a sua volta una base azotata.
• Contengono l'informazione genetica (quindi l'insieme delle istruzioni necessarie alla fabbricazione delle proteine) e sono molto abbondanti nel nucleo.
• Esistono due tipi di acidi nucleici:
• DNA (Acido desossiribonucleico) - ha il desossiribosio come zucchero e adenina, guanina, citosina, timina come basi azotate ed è a doppio filamento (doppia elica). Contiene l'informazione genetica.
• RNA (Acido ribonucleico) - ha il ribosio come zucchero e adenina, guanina, citosina e uracile come basi azotate ed è a singolo filamento.
• Viene usato per trasmettere l'informazione genetica dal DNA ai ribosomi per la sintesi delle proteine.
• Proviene dalla trascrizione del DNA e viene sintetizzato dalla DNA polimerasi a partire da un filamento stampo di DNA.
• Nei procarioti c'è solo la sequenza codificante.
• Nei eucarioti ci sono entrambi le sequenze.

Cellula Procariota ed Eucariota

Il mondo vivente è diviso in 2 domini, a seconda della struttura cellulare:

• Prokaria
  • Monera (batteri)
    • Archeobatteri
    • Eubatteri

    Vivono in ambienti estremi.

• Eukaria
  • Protista
    • Animali
    • Piante
    • Funghi

Es. Alghe e protozoi.

Cellula Procariota

• Ha le dimensioni di pochi micrometri.
• Non è presente un nucleo, infatti il DNA è libero nel citoplasma, più precisamente in una regione definita nucleoide. Il DNA è poco ed unico.
• È una cellula non compartimentata, infatti tutte le reazioni avvengono nel citoplasma proprio per mancanza di organelli.
• La cellula si divide per scissione binaria (asessuata).
  1. Iniziamo dicendo che il DNA non è del tutto libero, ma è connesso alla membrana.
  2. La cellula procariota continua a crescere e, mano a mano che cresce, il DNA si duplica. Questo è un processo catalizzato dalla DNA polimerasi.
  3. La cellula, continuando a crescere, si divide in due cellule figlie (cloni) grazie ad un setto che si forma. Segue una suddivisione (50/50) della membrana plasmatica e delle future "cellule figlie" e delle relative proteine specifiche.
  4. Le due cellule figlie ricevono la quantità sufficiente di composti organici e inorganici e macromolecole, per poter operare autonomamente, ognuna con un proprio DNA, le cellule figlie sono dette cloni perché non derivano dall'unione di due individui diversi, ma dallo stesso filamento di DNA.

I procarioti sono i primi organismi apparsi sulla Terra, ed i loro fossili, rinvenuti in rocce australiane, risalgono a 3.5-3.8 miliardi di anni fa. Erano in grado di svolgere la fotosintesi.

Eucariotica

• Ha le dimensioni di decine di micron.
• È presente un involucro nucleare (nucleo) che separa il DNA dal resto della cellula. È lungo e lineare, il DNA è avvolto in cromosomi. Il DNA si avvolge che funge da asse intorno alle istoni (proteine).
• La cellula è compartimentata, quindi c'è la presenza di organelli.

Il corpo dei funghi è costituito da un intreccio di filamenti detti ife, che compongono il micelio.

capello

lamella

gambo

anello

volva

spore

anteridio - spermatio

micelio

Non è organizzato in organi o tessuti, questo perchè durante la loro evoluzione tutte le energie e numerose spese per la riproduzione.

A seconda della composizione delle ife, e della loro organizzazione, i funghi si dividono in due gruppi:

Coenocitic (inferiori)

ife sono cenocitiche, ovvero non sono settate, una nuclei che l'altezza proseguono e crescono all'interno delle vaccimpinare di liete o su

Una grande cellula mulriculeata.

Dicariotici (superiori)

presentano ife settate, cioè il loro mica è suddiviso da pareti trasversali (setti), la cifra dei due il loro citoplasma, ottenendo i loro.

Asco- & Basidiocaro

Asco sono frutti a base di acaro; basidiocar sono frutti a base di basidio-.

Ascomiceti e Basidiomiceti sono molto importanti perchè sono spesi una fecondavano la materia organica delle opere d'arte.

muffa nera del pane

Classificazione dei funghi

• Fungi
• Coenocitic
• Antimitica
• Zigomiceti
• Dicariotici
• Gliomycota
• Ascomiceti
• Basidiomiceti

• Hanno sia una riproduzione s.sessuale.
• La riproduzione si basano su sparameiosi e riproduzione, il ciclo dei Rhizopus due ripiani di rino forma dei spores ascondo dei por.