Botanica agraria generale e sistematica

Cos'è la botanica? Introduzione alla disciplina, Parte I

Differenze e confronti tra le piante e gli animali

• Confronto: esseri viventi fatti di sostanza organica (scheletri o carbonio e altri atomi); fabbricano molecole grandi che partendo da altre, spesso più semplici
• Differenze: piante = energia di partenza; sali minerali, energia radiosa (sole), H₂O, CO₂

→ La botanica è una disciplina differente dalle altre in quanto si occupa dello studio delle piante. È una materia molto vasta.

Generale | Sistematica

• Che cosa devono avere in comune; studio della loro struttura, anatomia; ruolo fisiologico
• Differenze tra le strutture; inserimento nel regno vegetale

→ Alcune caratteristiche delle piante

• Immobile, si nutrono di CO₂ che è distribuita omogeneamente attorno a loro ed entra nella pianta per diffusione
• Crescita indefinita
• Reazione agli stimoli non coordinato o/e veloce in animale, a differenza degli animali, che non hanno un sistema gerarchico di controllo (sist. nervoso...)
• Adattamento alle condizioni esterne (oppostoda agli animali)
• Ad ogni forma è associata una funzione sempre più particolare e unica
• Adattamento degli organi vegetali anche solo partendo da una cellula
• Esse sono indispensabili per i viventi

La fotosintesi clorofilliana

Insieme di reazioni chimiche che permettono di catturare l'energia della luce solare e utilizzarla per trasformare CO₂ in H₂O, G, C e H₂O

La reazione f. corrisponde, all’inverso della respirazione cellulare

→ Con questi elementi la pianta forma tutto.

Le piante trasformano l'energia elettromagnetica (solare) in energia chimica.

Le piante sono infatti organismi autotrofe (e nella divisione foterotrotfe) ricevono energia da molecole inorganiche

Breve introduzione alla botanica sistematica:

• È importante classificare e conoscere il nome delle piante in quanto già a partire da questo è possibile scoprire alcune caratteristiche.
• Divisione: una 450 mila specie di piante
• Classificazione: 3 regni
• Per gli ecologici: 3 gruppi
  • Produttori: piante, alghe, batteri
  • Consumatori: animali, protozoi, batteri o funghi parassiti
  • Decompositori: funghi e batteri saprofiti

Dominio → Regno → Sottodivisione → Classe → Sotto classe → Ordine → Famiglia → Fotosintetiche → Principale suddivisione delle piante a caule o cormo

• Briofite (muschi)
• Pteridofite (felci, prima soggiungicate con le piante)
• Gimnosperme (presenza di semi)
• Angiosperme (presenza di semi e fiori)

COS'È LA BOTANICA: INTRODUZIONE ALLA DISCIPLINA PARTE II

RAPPORTO TRA UOMO E PIANTE

• Uomo inizialmente
  • Scopre l'agricoltura
  • Fa estinguere alcuni animali

BOTANICA: LA NASCITA DELL'AGRICOLTURA

1 ettaro di terra produce circa da 10 a 100 volte di più rispetto a un terreno incolto

Caratteristiche delle specie addomesticabili

• Valore nutrizivo alto
• Seme grosso
• Maturazione nello stesso momento

OGGI: Oltre l'80% del fabbisogno soddisfatto da riso, grano e mais

Le piante possono infatti scappare sulla terra dall'uomo

Caratteristiche per la selezione delle piante

1. Scegliere piante che non perdono i semi
2. Prediligere i semi nudi e non quelli tonicati (vestiti)
3. Scegliere semi grandi (quindi robusti)
4. Per una buona selezione è necessario avere a disposizione tante specie diverse

I frutti servono per la dispersione dei semi

La rivoluzione verde

• Nasce con Nazareno Strampelli
• Norman Borlaug

Cambiamento piante, introduzione meccanizzazione, della fertilizzazione, irrigazione. Necessità di fertilizzanti.

1. Richiede l'impiego di molta energia e di un forte impatto ambientale

Tecnologia

• Scrittura e organismi di governo
• Armi di navigazione

La Cellula

1. Teoria Cellulare

• È l'unità base dei viventi
• Ha dimensioni piccolissime per mantenere un adeguato rapporto tra: superficie esposta (avvengono tutti gli scambi quegli che ci sono con l'esterno) e volume
• Tutti gli organismi sono formati da cellule e da prodotti della loro attività
• Le cellule si originano da cellule preesistenti → continuità tra cellule attuali e cellule primitive

2. Caratteristiche Cellula Eucariotica

• Possede compartimenti interni delimitati da membrane (es. Golgi)
• Si verificano particolari attività chimiche in base agli enzimi presenti

3. Le Membrane Biologiche

• Fondamentali per l'attività delle cellule
• Double layer fosfolipidico serve da barriera tra esterno e interno
• Proteine estrinseche (periferiche) non inserite nel doppio strato fosfolipidico

4. Il Trasporto di Membrana

• Trasporto Passivo
• Diffusione semplice
• Trasporto Attivo

5. L'osmosi

• Il caso particolare di diffusione

• Ipotonica
• Isotonica
• Ipertonica

6. A cosa servono le proteine?

• Canali
• Pori
• Pompe
• Proteine Carrier

Zona di struttura secondaria nel fusto

1. Xilema (legno) secondario

   • 90% di un fusto. Ha gli anelli di crescita in molte specie e il duramen (né idrico né vivente) e una zona morta e l’alburno.
   • Ha una struttura variabile
     • Gimnosperme (legno omoxilo)
       • Fibrotracheidi, raggi midollari (importante sistema di conduzione laterale)
       • Legno estivo, prevale la funzione di sostegno
     • Angiosperme (legno eteroxilo)
       • Vasi, fibre, cellule del legno (diaframmate), raggi midollari
       • Distribuzione nei vasi nei: anelli di crescita: porosa
       • Diffusa: 0 - 0.8 - 0.9
       • Alterna: 0.9 - 0.8 - 0.9
   • Vasi autunnali più piccoli rispetto a primavera

2. Perché la struttura secondaria?

   • Le gimnosperme e parte delle angiosperme (dicotiledoni) presentano accrescimento diametrico secondario a carico dei meristemi laterali
   • Cambio cribro-legnoso (cambio subero-fellodermico o fellogeno)
   • Struttura secondaria: maggiore altezza delle piante = dispersione semi + competizione

3. Il cambio cribro-legnoso

   • Meristema da cui traggono origine le cellule del floema e xilema secondario e parenchimi
   • Ha forma a cilindro continuo (si estende per tutta il corpo secondario) e interposto tra xilema e floema
   • Comprende 2 tipologie di cellule
     • Iniziali fusiformi (avere forma più o meno allungata e dare secondo piani di divisione tangenziali derivati da: corteccia secondaria opposta) con simpietà radiale
       • Divisione periclinica anticlinale
       • Si formano 2 cellule figlie: rimane al suo posto l'altra forma> 2 nuove linee cell%seq- divisione x isdi v cree cre ="offset-r" succusform!
     • Iniziali dei raggi
       • Si formano elementi cellul%di b, crenie!
       • Iniziali cellulari sono disposte sopra l'orizinte del fustoregone per fornire apporto di righe che avviene fra: (nb)bancop qualific hypers.
       • Divisione periclinica: danno origine a cellule allungate radicament^medi form vitido ierarlu aggiudic
     abiliarseamente/pad> il cambio cribro-vascolare appone, esternamente a quelli già esistenti, un nuovo strato di xilema (legno)