Biologia Vegetale: I tessuti vegetali

principali funzioni sono di protezione dai parassiti, regola la

traspirazione e scambi gassosi e inoltre svolge attività

secretoria, la fotosintesi, meccanica e di movimento, e

percepisce stimoli.

• Composizione

1. Cellule epidermiche : forma molto variabile in base

all’organo che ricoprono. Quasi sempre sono

appiattite e donano colore all’organo. avvolte,

cambiano di natura in base alla pianta/organo ( ES.

parete primaria e secondaria quando è arido e in

cui avviene mineralizzazione o ceraficazione per

impermeabilità in alcuni punti ). Quasi sempre

avviene la cutinizzazione -> la pianta infiltra cutina

nella parete esterna per formare la cuticola, strato

impermeabile all’acqua e ai gas per tutta la

lunghezza della pianta.

2.

2. Cellule di guardia degli stomi : stomi sono delle

aperture per gli scambi gassosi formati da 2 cellule

di guardia reniformi che si aprono

e si chiudono. L’apertura e

chiusura dipende dal turgore o da

ormoni/Luce. Sotto gli stomi c’è

l’apertura stomatica che permette

uno scambio d’aria con le vie

sottoepidermide.

3.

3. Peli epidermici : tricomi ( da

cellule epidermiche ) o emergenze

( da cellule epidermiche e

sottoepidermiche ). Sono

protuberanze di varia natura e con funzioni diverse

( urticanti ( vivi ), secretori, protettivi ( morti ),

sensitivi ).

• Rizoderma —> epidermide della radice. Rimane più fina e

• senza cuticola, presenta peli radicali ovvero peli assorbenti

d’acqua poiché la loro base e sviluppo è guidato dal

vacuolo.

• Esoderma —> una volta che il rizoderma muore e si

• disgrega, suberifica ( diventando selettivo nella

penetrazione d’acqua ) la parte sottostante diventando la

nuova epidermide.

Tessuti tegumenti primari interni :

- Endoderma—> si sviluppa nelle radici e si posiziona tra la

corteccia e il cilindro

vascolare. Si

presenta a forma

anulare ed è

composto da cellule

vive prive di spazio

intercellulare ( Banda

de Caspary ) dona

protezione ulteriore ai

tessuti conduttori

interni ad essa,

quindi un ostacolo ai fluidi diretti al cilindro centrale.

Tessuti tegumenti secondari esterni :

- Sughero —> deriva da cellule sottoepidermide, ( tessuto

parenchimatico ) che si trasforma in meristema secondario

( cambio subero-fellodermico o fellogeno ) che da una parte

forma il sughero e dall’altre il felloderma ( tessuto

parenchimatico di riserva ). È il sostituto dell’epidermide poiché

troppo limitata. Avviene dopo accrescimento secondario.

Possono presentare parete ispessite e suberificate. Si dispongo

in lamelle compatte o stratificate. Gli stomi sono sostituiti da

lenticelle -> punti dove ci sono spazi tra le cellule per la

respirazione.

- Tessuti paranchimatici = ( fondamentali ) tessuti di riempimento

composte da cellule vive con capacità mitotiche. Sono costituite

solo da parete primaria.

Clorofilliano : pieno di cloroplasti ( 20/30 a cellula ) un

• grande vacuolo centrale preme i

cloroplasti contro la parete. Si trova

molto nelle foglie e nel sottoepidermide

del fusto.

Di riserva : pieno di leucoplasti e le sue

• specializzazioni. Si trova nelle parti

interne del fusto e nella radice.

Di trasfusione : attiva lo scambio di soluti tra citoplasma ed

• extracellulare. Si trova nelle foglie e nei fusti di alcune

specie specifiche.

Acquifero : cellule con molti e grandi vacuoli per trattenere

• l’acqua. Si trova nelle piante grasse.

Aerifero : favorisce la diffusione e circolazione dell’aria

• nelle piante acquatiche con canali aeriferi. Si trova nelle

alghe e nella piante di palude.

Conduttore : si porta in pile per trasferire sostanze ed

• acqua nella lunghezza del fusto e nell’interno delle radici.

- Tessuti conduttori = fungono da

trasporto. Sono cellule allungate

sovrapposte a file tra l’una e Avvolte questi due tessuti

l’altra sono attaccate oblique per conduttori si trovano in ogni

avere più spazio di contatto/ organo della pianta in diverse

Passaggio. organizzazioni spaziali. Se

sono unti in un unico fascio va

- Tessuto vascolare ( Xilema / legno bene, se sono separati tra

-> trasporta la linfa grezza ( acqua l’uno e l’altro si può creare il

e soluti ) dalle radici alla pianta ) meristema secondario

costituito da vasi : cellule morte. ( cambio caribro-vascolare )

Tracheiti, più semplici con lume che permette la crescita

più piccolo e più lunghi, e trachee, secondaria.

più complesse con lume più

grande e più corte. La base tra

una cellula e l’altra può essere

perforata per il passaggio. La parete esterna del vaso è

irrobustita per non permettere la flessione del vaso. In base

all’ispessimento troviamo . In questo tessuto molte cellule

svolgono le

punteggiature.

- Tessuto cribroso

( floema / Libro -

> trasporta la

linfa elaborata

( glucosio, acqua

e proteine ) dalle