Biologia vegetale - Appunti

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Author: Nicky83

Aggiornato il 10/04/2026

di Nicky83

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Appunti di Biologia Vegetale per il corso di Laurea Triennale in Scienze Biologiche con panoramica della struttura e funzioni delle cellule e dei tessuti vegetali, descrizione dei processi di …

Esame Biologia vegetale

Facoltà Scienze matematiche fisiche e naturali

Dal corso del Prof. Serafini Fracassini Donatella

Università Università degli Studi di Bologna

A.A. 2002-2003

68 pagine

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Biologia vegetale

Appunti presi a lezione (pp. 66) Università degli Studi di Bologna "Alma Mater Studiorum". Facoltà di Scienze Matematiche Fisiche Naturali, Corso di Laurea Triennale in Scienze Biologiche. Docente: Fracassini; CFU=7 A.A. 2002/2003

Contenuti

La cellula delle piante vascolari, funghi e alghe.
Struttura e funzione di nucleo, plastidi, vacuoli, mitocondri, microcorpi, pareti cellulari e loro modificazioni. Cenni su fotosintesi e respirazione, fermentazione, organicazione dell’azoto, metabolismo secondario. La mitosi. Il ciclo cellulare.
I tessuti: anatomia e organografia (dalle briofite alle angiosperme), livelli di organizzazione, adattamenti all’ambiente subaereo. Radici, fusti, foglie, fiori, frutti, e loro adattamenti. Le pteridofite e la teoria della stele. Seme. Cenni su: assorbimento e trasporto di acqua e nutrienti.
Germinazione e morfogenesi: differenziamento, accrescimento e sviluppo. Ormoni e sostanze di crescita. Apoptosi e senescenza.
Cenni sulle colture in vitro e le piante transgeniche (OGM).

Testo di Riferimento: "Botanica – Fondamenti di biologia delle piante", JD. Mauseth, Nuova Editoriale Grasso (2000) "Struttura delle piante in immagine", A. Speranza e GL. Calzoni, Zanichelli (1996).

Differenze tra piante e animali

Cellula vegetale

Nucleo Mitosi Vacuolo

Composizione del succo vacuolare:

Soluzione acquosa con pH circa uguale a 4-5.
Ioni inorganici: K⁺, Na⁺, Cl^-, NO₃^-, SO₄^2-, PO₄^2- ecc. con formazione di cristalli di Solfato di Ca e di Silice.
Acidi organici.
Carboidrati: glucosio (nei frutti), saccarosio (canna da zucchero e barbabietole), fruttani (inulina), mannani (solo nelle monocotiledoni), mucillagini.
Amminoacidi: arginina, lisina, istidina e ornitina sono i principali.
Enzimi idrolitici: fosfatasi acida, proteasi, α- e β-glucosidasi, murosinasi, RNAasi, DNAasi ecc.
Glucosidi cianogenetici come murrina, amigdalina e prunasina.
Glucosinolati, sono presenti in particolar modo nelle Crocifere.
Alcaloidi: generalmente contengono azoto in un anello eterociclico e di solito la loro sintesi è citoplasmatica.
Pigmenti: flavonoidi e Betalaine.
Tannini: polimeri fenolici capaci di precipitare le proteine.
Terpeni: sono formati da unità di Isoprene. Es. ormoni, pigmenti, plasto- e ubichinone. Alcuni sono volatili e odorosi.

Fisiologia del vacuolo

Omeostasi cellulare: pH (protoni e ac. organici), ioni, metabolici primari e secondari.
Funzioni litiche: analoghi ai lisosomi per la presenza di idrolisi acide. Sono coinvolti nel turnover delle proteine cellulari, nel turnover dell'RNA e nella protezione da messaggi eterologhi.

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