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Appunti di Analisi Sensoriale

Riassunto del corso di Analisi Sensoriale tenuto da Monica Laureati. Gli appunti uniscono le informazioni presentate nel corso con alcune di quelle contenute nel libro scritto dalla docente responsabile del corso (Ella Pagliarini). Scarica il file in formato PDF!

Esame di Analisi sensoriale docente Prof. E. Pagliarini

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DETTAGLI
Corso di laurea: Corso di laurea in scienze e tecnologie della ristorazione
SSD:
Università: Milano - Unimi
A.A.: 2019-2020

I contenuti di questa pagina costituiscono rielaborazioni personali del Publisher isotti.michele di informazioni apprese con la frequenza delle lezioni di Analisi sensoriale e studio autonomo di eventuali libri di riferimento in preparazione dell'esame finale o della tesi. Non devono intendersi come materiale ufficiale dell'università Milano - Unimi o del prof Pagliarini Ella.

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