Riassunto esame Anatomia Umana, prof. Turci, libro consigliato Anatomia Umana, Martini, Timmons, Tallitsch

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MORFOLOGIA  

Studia   la   forma   e   la   stru/ura   dei   vari   organi.   Partendo   dalla   cellula,   formata   dalla   membrana   e   dal  

citoplasma,  a  sua  volta  diviso  in  organuli  e  citosol  (il  loro  studio  è  compito  della  citologia),  no<amo  

che  l’insieme  di  più  cellule  forma  un  tessuto  (materia  di  studio  dell’istologia),  più  tessu<  formano  

gli  organi,  più  organi  gli  appara<  e  l’insieme  degli  appara<  forma  il  corpo  umano  (organismo).  

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I  TESSUTI  

Il  tessuto  epiteliale  

Formato   dall’insieme   delle   cellule   che   (prevalentemente)   proteggono   e   rivestono   l’organismo  

all’esterno   o   nelle   cavità.   Esempio:   cute,   cavità   interna   dello   stomaco.   Inoltre   queste   cellule  

assorbono  o  secernono  delle  sostanze.  Esempio:  nello  stomaco  la  mucosa  produce  sostanze  come  

HCl,  nell’alveolo  polmonare  l’epitelio  assorbe  O .  

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Gli  epiteli  vengono  dis<n<  in  base  alla  forma  e  agli  stra<  delle  cellule  che  li  compongono.  

L’epitelio   pavimentoso   (cellule   di   forma   appiaMta)   semplice   (formato   da   un   solo   strato)   è   il   più  

facile  da  classificare.  L’epitelio  poggia  sempre  sulla  membrana  basale.  So/o  l’epitelio  c’è  il  tessuto  

conneMvo.  Le  cellule  dell’epitelio  sono  unite  da  giunzioni  che  le  aderiscono  completamente  le  une  

alle  altre.  L’epitelio  pavimentoso  semplice  lo  ritroviamo  a  livello  polmonare  e  nei  vasi  sanguiferi  (il  

rives<mento  interno,  de/o  endotelio).  

Un   altro   <po   di   epitelio   è   il   cubico   semplice   (cellule   più   voluminose),   rintracciabile   come  

rives<mento  nei  doM.  

Altro   <po   è   l’epitelio   colonnare   (cilindrico,   bachiprisma<co)   semplice   (con   cellule   alla   massima  

estensione   possibile)   rintracciabile   nelle   cavità   in   cui   l’epitelio   necessita   di   essere   aMvo   (ad  

esempio  nell’intes<no);  questo  <po  di  epitelio  può  anche  essere  cigliato,  dove  le  cellule,  a  livello  

apicale,   hanno   delle   espansioni   (ciglia)   mobili   che   facilitano   lo   scorrimento   di   elemen<   nella   cavità  

(nella  donna  a  livello  delle  tube  uterine,  per  esempio).  

Inoltre   c’è   l’epitelio   colonnare   cigliato   pseudostra<ficato   (le   cellule   poggiano   tu/e   sulla   membrana  

basale,  ma  non  tu/e  arrivano  alla  stessa  altezza  a  livello  apicale)  ritrovabile  nelle  vie  respiratorie  

perché  le  cellule  secernono  il  muco  e  con  le  ciglia  tra/engono  le  par<celle  che  introduciamo.  

Ci  sono  poi  gli  epiteli  pluristra<fica<  (stra<fica<),  dove  alla  base  c’è  sempre  la  membrana  basale  e  

le   cellule   verso   l’apice   si   assoMgliano   diventando   pavimentose.   Lo   vediamo   nel   tra/o   digerente  

perché  rinforza  le  pare<  contro  gli  ur<  del  cibo  (le  cellule  sono  poi  in  con<nuo  rinnovo)  

Poi  c’è  l’epitelio  pavimentoso  stra<ficato  chera<nizzato,  sulla  cute,  perché  la  chera<na  rinforza  la  

pelle.  

Inoltre  abbiamo  l’epitelio  cubico  stra<ficato  che  troviamo  nei  doM  ghiandolari.  

Infine  abbiamo  l’epitelio  di  transizione,  formato  da  più  stra<,  che  poggia  sempre  sulla  membrana  

basale   e   possiede   cellule   di   forma   irregolare.   Lo   ritroviamo   nell’apparato   urinario   perché   è  

impermeabile  ed  elas<co.  

Gli   epiteli   non   sono   vascolarizza<   ed   il   nutrimento   passa   per   diffusione   dal   tessuto   conneMvo   a  

quello  epiteliale.  

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Specializzazioni  dei  tessu,  a  livello  cellulare  

Le  ciglia  sono  espansioni  della  membrana  plasma<ca  sul  polo  apicale  delle  cellule  e  sono  mobili.  

Nei   fumatori   le   ciglia   rallentano   la   loro   mo<lità,   e   a   lungo   termine   non   sono   più   in   grado   di  

tra/enere  o  trasportare  le  par<celle.  

I   microvilli,   espansioni   più   brevi   della   membrana   plasma<ca,   si   vedono   nell’intes<no,   dove  

aumentano  la  superficie  assorbente  dell’epitelio.  

Talvolta  all’interno  dell’epitelio  troviamo  le  cellule  mucose  (produ/rici  di  muco),  visibili  all’interno  

dell’epitelio,  tra  le  cellule;  comunicano  con  la  superficie  esterna  tramite  apposite  espansioni.  

Tra   le   cellule   inoltre   ci   sono   elemen<   di   giunzione,   come   i   desmosomi   o   le   giunzioni   serrate,   in  

corrispondenza  delle  quali  le  cellule  aderiscono.  

L’epitelio   può   poi   presentarsi   so/o   forma   ghiandolare:   si   crea   quando   alcune   cellule   dell’epitelio  

stesso  si  spostano  nel  tessuto  conneMvo,  mantenendo  però  il  conta/o  con  l’esterno  (creazione  di  

una  ghiandola  esocrina).  Quando  invece  l’epitelio  invaginato  nel  tessuto  si  stacca,  si  ha  la  creazione  

di   una   ghiandola   endocrina.   In   questo   caso   l’epitelio   ha   funzione   di   secrezione.   Esempi   di  

ghiandole  esocrine  sono  quelle  salivari  (3  nella  cavità  boccale),  il  cui  compito  è  di  versare  il  secreto  

all’esterno   tramite   i   doM   ghiandolari.   Le   ghiandole   endocrine   invece   liberano   il   proprio   prodo/o  

(in   genere   di   natura   glicoproteica),   tramite   la   grande   vascolarizzazione   che   le   cara/erizza,  

dire/amente   nel   sangue.   I   prodoM   da   loro   secre<   sono   gli   ormoni.   Nelle   ghiandole   esocrine   lo  

sviluppo  ghiandolare  può  essere  di  svaria<  <pi:  

-­‐ Tubulare,  di  forma  allungata,  il  più  semplice;  

-­‐ Tubulare   ramificata  semplice,  ramificata,  con  un  unico  do/o;  

-­‐ Tubulare  composta,  ramificata,  con  più  doM;  

-­‐ Alveolare  (acinosa),  di  forma  più  arrotondata;  

-­‐ Alveolare  ramificata  semplice,  con  un  unico  do/o;  

-­‐ Alveolare  composta,  con  più  doM;  

-­‐ Tubuloalveolare  composta,  contenente  tu/e  le  cara/eris<che.  

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Il  tessuto  conneCvo  

Ci  sono  3  <pi  di  tessuto  conneMvo:  tessuto  conne4vo  propriamente  de6o  (che  si  divide  in  lasso,  

cioè  formato  da  una  rete  fibrosa  aperta,  e  denso,  formato  da  una  rete  di  fibre  impaccate),  tessuto  

conne4vo   liquido   (formato   da   sangue   e   linfa)   e   tessuto   conne4vo   di   sostegno   (l’insieme   della  

car<lagine  e  delle  ossa).  

Il   tessuto   conneMvo   propriamente   de/o   fornisce   supporto   metabolico   e   stru/urale   agli   altri  

tessu<  e  ai  vari  organi.  Inoltre  rappresenta  un  tessuto  di  riempimento  (cicatriziale,  ecc.)  e  la  zona  

privilegiata   per   l’accumulo   del   grasso.   Gli   elemen<   che   lo   cos<tuiscono   sono   cellulari,   ma   abbiamo  

anche  una  matrice  extracellulare,  nella  quale  troviamo  i  vasi  sanguiferi;  questa  matrice  è  formata  

dalla   cosidde/a   sostanza   fondamentale   e   dalle   fibre.   La   sostanza   fondamentale   è   a   sua   volta  

formata   da   H O,   catene   glucidiche   complesse   e   acido   gala/uronico,   e   al   suo   interno   vediamo   fibre  

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come  il  collagene,  fibre  elas<che  e  fibre  re<colari.  Esistono  poi  diversi  <pi  di  collagene,  ma  il  più  

comune  nel  corpo  umano  è  quello  di  <po  4.  Il  tessuto  conneMvo  cambia  il  suo  aspe/o  da  lasso  a  

denso   a   seconda   della   concentrazione   e   dell’impaccamento   di   tali   fibre.   Le   cellule   che   lo  

compongono   sono   de/e   fibroblas;.   Ogni   tanto,   all’interno   di   questo   tessuto,   si   incontrano   delle  

“aperture”  che  corrispondono  alle  zone  di  passaggio  dei  capillari  sanguiferi.  La  parete  più  interna  

di  ques<  piccolissimi  vasi  prende  il  nome  di  endotelio  (pavimentoso  stra<ficato).  

Nel   tessuto   conneMvo   denso   le   fibre   sono   disposte   casualmente   ma   sono   molto   impaccate   tra  

loro.   Le   fibre   di   <po   re<colare,   che   fungono   da   vera   e   propria   impalcatura   dove   le   cellule  

conneMvali   si   appoggiano,   sono   comuni   nei   tessu<   ad   alta   concentrazione   di   cellule,   come   il  

fegato.   Invece   le   fibre   elas<che   le   ritroviamo   in   par<colar   modo   nelle   vie   urinarie   (o,   più   in  

generale,  dove  i  tessu<  necessitano  di  molta  elas<cità  e  capacità  di  estensione).    

Gli  spazi  tra  le  fibre  e  tra  le  cellule  non  sono  vuo<,  ma  contengono  gli  adipoci;,  che  assorbono  il  

grasso   accumulandolo.   Inoltre   negli   spazi   del   tessuto   conneMvo   possiamo   vedere   anche   altre  

popolazioni  cellulari,  come  i  globuli  bianchi  o  altre  cellule  appartenen<  al  sistema  immunitario.  

Il   sangue   è   parte   del   tessuto   conneMvo   liquido   ed   è   divisibile   a   sua   volta   in   due   par<:   liquida  

(plasma)  e  corpuscolata  (cellule  del  sistema  immunitario,  globuli  rossi,  ormoni,  ecc.).  Il  sangue  ha  

la  funzione  di  trasportare  il  nutrimento  e  i  prodoM  di  scarto  delle  cellule  a/raverso  tu/o  il  corpo  e  

di  mantenere  l’omeostasi  tra  gli  ele/roli<  dell’organismo.   ! 2

Il  plasma  è  formato  da  H O  e  proteine  plasma<che  ( fibrinogeno,  ecc.)  e  rappresenta  la  totalità  della  

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parte  liquida  del  sangue.  

La  porzione  corpuscolata  è  invece  composta  da  vari  elemen<.  

I   globuli  rossi  (elemen<  semplici,  tondeggian<,  enuclea<,  delimita<  da  una  membrana  plasma<ci,  il  

cui   citoplasma   con<ene   molta   emoglobina),   a   forma   di   disco   biconcavo,   u<le   perché   devono  

passare  a/raverso  capillari  più  streM  di  loro  (deformandosi)  e  devono  “caricare”  O  e  CO ;  i  globuli  

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rossi  invecchia<  (dopo  3-­‐4  mesi  di  vita)  sono  meno  concavi  e  vengono  elimina<  nella  milza  e  nel  

fegato,   i   quali   assolvono   l’importante   compito   di   recupero   del   Fe   e   dell’emoglobina,   riu<lizzabili