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Appunti di Bioattività e innovazione tecnologica in alimenti funzionali e nutraceutici

Esame Bioattività e innovazione tecnologica in alimenti funzionali e nutraceutici

Facoltà Farmacia

Appunto
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Appunti riguardanti nozioni base su integratori alimentari, etichette nutrizionali, claims nutrizionali. Trattazione di alcuni degli alimenti bioattivi e loro applicazioni. Appunti basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni del prof. Arlorio dell’università degli Studi Piemonte Orientale Amedeo Avogadro - Unipmn. Scarica il file in formato PDF!
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