Riassunto esame Chimica, Prof. Di Foggia, libro consigliato Chimica organica e inorganica per il semestre filtro, Michele

Atomo Atomo: La materia è fatta da sostanze pure (elementi o composti [cloruro di sodio]) o miscele (omogenee o eterogenee [acqua e olio]). La differenza tra miscela e sostanza pura sta nella composizione e nelle proprietà fisiche dei materiali: SOSTANZA PURA ● ● ● Definizione: È un materiale formato da una sola specie chimica (elemento o composto). Composizione: Costante e definita. Proprietà: Ha proprietà fisiche e chimiche uniformi e costanti (es. punto di ebollizione, densità). ● ○ ○ ○ Esempi: Acqua distillata (H₂O) Ossigeno (O₂) Cloruro di sodio puro (NaCl) MISCELA ● ● ● Definizione: È un materiale formato da due o più sostanze diverse mescolate senza reazione chimica. Composizione: Variabile (può cambiare da campione a campione). Proprietà: Le proprietà dipendono dalla composizione e non sono fisse. ● ○ ○ ○ Esempi: Acqua salata (miscela di acqua e sale) Aria (miscela di azoto, ossigeno, anidride carbonica, ecc.) Lega di bronzo (miscela di rame e stagno) Le sostanze che non potranno essere scomposte ulteriormente vengono chiamate elementi: un elemento è una sostanza che non può essere scomposta in sostanze più semplici ed è formato da atomi con lo stesso numero atomico. Gli elementi più leggeri si sono formati dopo i primi minuti del big bang mediante un processo di nucleosintesi primordiale. Gli elementi più pesanti sono stati prodotti successivamente all’interno delle stelle mediante la fusione nucleare. Quando una stella massiccia giunge al termine esplode in una supernova e disperde questi elementi nello spazio interstellare. La materia è tutto ciò che ha una massa e occupa spazio, e quindi ha un volume. È costituita da elementi e composti. Un composto è una sostanza che può essere scomposta in due o più sostanze più semplici. L'acqua, per esempio, è un composto in quanto può essere scissa, utilizzando la corrente elettrica, in idrogeno e ossigeno. Allo stesso modo è un composto il cloruro di sodio, che viene scomposto in sodio e cloro. I composti vengono identificati da una formula che rappresenta elementi costitutivi e i loro rapporti stechiometrici definiti. La titina (la proteina più grande dell’essere umano, una proteina muscolare C169723H270464N45688O52243S912). L’atomo, per Democrito, è l’unità indivisibile della materia. Dalton fu il primo a proporre la teoria di democrito su base scientifica. Per Dalton la materia è costituita da parti indivisibili. Thomson con la scoperta dei raggi catodici capì che c’era qualcosa di indipendente dalla materia, comune a tutti gli atomi, ovvero gli elettroni. La sua idea è quella del modello a panettone (atomo uniformemente carico) . Rutherford andò a scardinare l’idea del modello a panettone di Thomson. Lui sviluppò il modello planetario. Bohr propose una fisica diversa andando contro alla fisica classica, ponendo alla base del suo modello 2 postulati. Schrodinger propose un modello basato sulla mecc