Sei uno studente stanco della solita pasta col tonno, ma non ti senti particolarmente portato per stare ai fornelli? Non sei l’unico. Spesso mancano idee, tempo e voglia e, quando si prova a cucinare un piatto diverso, il risultato è appena passabile.
Quello che bisogna fare per variare la propria dieta e migliorare le proprie abilità culinarie è semplice: basta seguire ricette semplici, veloci ed economiche. In questo articolo ti proponiamo alcune soluzioni alla portata di tutti, perfette per studenti fuorisede in cerca di un pasto decente.
Indice
La spesa intelligente: come fare di più con meno
Prima ancora di mettersi ai fornelli, è importante imparare a gestire la spesa. Ecco alcune dritte per non sprecare tempo e soldi:
- Punta su ingredienti versatili, come uova, pomodori pelati, tonno, riso, pasta, legumi in scatola, cipolle e spezie.
- Fai scorte di congelati base (piselli, spinaci, minestroni, bastoncini di pesce): si conservano a lungo e risolvono una cena in fretta.
- Organizza i pasti della settimana, anche solo a grandi linee. Ti aiuterà a evitare cibo scaduto o doppioni inutili.
- Se puoi, fai la spesa in compagnia: dividere pacchi grandi o cucinare in gruppo fa risparmiare e rende tutto più divertente.
Come organizzare i pasti senza impazzire
Una delle difficoltà più comuni per chi vive da solo è decidere ogni giorno cosa mangiare. Senza un minimo di organizzazione, si finisce per cucinare sempre le stesse cose (o per ordinare troppo spesso fuori). Ecco qualche consiglio per semplificarti la vita:
- Pianifica 3-4 pasti principali a settimana. Non serve un menù rigido: bastano idee base da ruotare (ad esempio pasta lunedì, zuppa martedì, frittata mercoledì...).
- Lascia spazio a pasti “jolly” come panini, piadine, insalate: veloci e flessibili.
- Prepara in anticipo quando puoi. Se cucini la sera, fai una porzione in più per il pranzo del giorno dopo.
- Usa un’app per la lista della spesa o un foglio sul frigo: così eviti di dimenticare gli ingredienti essenziali.
Organizzando i pasti, risparmierai tempo, soldi e stress. E potrai anche variare di più la tua alimentazione, senza passare ore in cucina.
Ricette da fuorisede
Ecco alcune ricette facili e veloci da fare se sei uno studente fuorisede alle prime armi in cucina.
Pollo e verdure al sugo
@romina.talebi #università #ricetteveloci #fuorisede #scuola #studiamoinsieme
♬ original sound - Romina | Living London in 4K
Ingredienti:
- 1 pomodoro
- Mezzo peperone
- Petto di pollo
- Spezie (facoltative)
- Passata di pomodoro
Procedimento:
Taglia a cubetti il pomodoro e il peperone e falli rosolare in una padella insieme al petto di pollo. Aggiungi un po’ di spezie a tuo piacimento, come curry e paprica (se le hai). Aggiungi anche un goccio di passata di pomodoro e il piatto è servito! Nutriente e saporito, questo piatto si prepara in appena una decina di minuti!
Pasta con crema di piselli
@university.bites Chi ha detto che i piselli sono buoni solo come contorno? Questa pasta cremosissima a prova di studente fuorisede ti stupirà🤤 È pronta nel tempo di cottura della pasta ed è super gustosa🫠. Noi abbiamo scelto di usare i piselli finissimi che Bonduelle ci ha inviato e li abbiamo trovati perfetti per questa ricetta😋 Se vuoi renderla un pochino più leggera puoi sostituire la pancetta con lo speck. Come sempre se vuoi le dosi lascia un commento🫶🏻 Facci sapere se la proverai, o se hai un’idea per una variante di questa ricetta. 👩🏼🍳 #pasta #pastacremosa #pancetta #ricettefacili #ricetteveloci #ricetteeconomiche #ricetteproteiche #CapCut
♬ original sound - University bites
Ingredienti:
- Pasta
- Pancetta
- Piselli
- Ricotta
- Sale e pepe
Procedimento:
In una pentola metti a bollire l’acqua per la pasta e, nel frattempo, fai rosolare la pancetta in padella. Una volta diventata croccante, mettila da parte. Quando l’acqua bolle, aggiungi il sale e la pasta. Nella stessa padella in cui hai fatto rosolare la pancetta, fai insaporire dei piselli per qualche minuto. Una volta pronti versali in un contenitore con ricotta, sale e pepe. A questo punto frulla il tutto, aggiungendo mano a mano un po’ di acqua di cottura della pasta. Condisci la pasta con la crema ottenuta e dai un tocco di croccantezza con la pancetta. Buon appetito!
Frittata croccante
@gretahasemprefame FRITTATA 🍳 CROCCANTE velocissima, buonissima, a prova di fuorisede #perte #neilerte #foru #foryou #food #foodporn #cibo #cibosano #pastoveloce #pranzoveloce #ricettefacili #ricetteveloci
♬ CUFF IT - Beyoncé
Ingredienti:
- 2 uova
- Sale e pepe
- 1 piadina
- Sottilette (o un qualsiasi formaggio cremoso)
Procedimento:
Sbatti le uova in una ciotola e aggiungi sale e pepe. Cuoci le uova in una padella ben oliata e appoggiaci sopra una piadina. Dopo aver cotto bene l’uovo, gira la frittata e cuoci anche il lato della piadina. Nel frattempo, aggiungi le sottilette, lascia che si sciolgano, piega in due la piadina e gustala in tutta la sua bontà.
Pasta cremosa con le zucchine
@ricettevelociii una ricetta facile e veloce ma soprattutto buonissima! #ricettafacile #ricettaveloce #zucchine #pancetta #pasta #ricettepasta
♬ suono originale - ricette veloci🍜
Ingredienti:
- Pasta
- Zucchine
- Formaggio spalmabile
- Pancetta (in alternativa anche speck e bacon)
- Sale
Procedimento:
Lava le zucchine e tagliale a cubetti. Lasciale cuocere in una padella. Nel frattempo, cuoci anche la pasta in acqua bollente. Mentre le zucchine cuociono, aggiungi qualche cucchiaio di acqua di cottura per farle ammorbidire. Unisci alle zucchine la pancetta e la pasta. Unisci anche il formaggio spalmabile e preparati a divorare questo piatto!
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