Viaggio nella cucina UE: scopri la ricetta tipica della Croazia

La trota è un pesce d'acqua dolce importante per la Croazia, che vanta una vasta produzione di pesce per mezzo dell'acquacoltura sostenibile.
Con questo alimento così importante per il popolo croato, uno degli stati membri dell'Unione Europea, prepareremo trote alle verdure al forno, utilizzando ingredienti tipici della cucina mediterranea: olive, finocchio, olio extravergine di oliva. La ricetta proviene dal libro #EUFarmRecipies, un progetto di COPA Cogeca che rappresenta gli agricoltori e le cooperative europee lanciato per promuovere piatti di tutti gli stati membri europei con una forte base agricola.

La videoricetta di Ansa Europa - AgriUE, della collana "Cucina Europa", ci porta a scoprire gli ingredienti e la preparazione, ma anche qualcosa di più del paese da cui proviene e delle sue tradizioni gastronomiche, in un viaggio nel gusto ma anche nella realtà europea, che porterà un po' di Croazia nella nostra cucina.

Cosa aspetti a preparare queste gustose trote al forno con verdure? Ecco di seguito la video ricetta.

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