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Crescita della popolazione

Dopo il Mille si verificò in Europa un notevole aumento della popolazione. Tra le cause che lo determinarono furono la fine di guerre e disordini, a seguito della formazione del forte Impero Germanico, e l’aumento della produzione agricola, reso possibile da annate climatiche più favorevoli e dai progressi delle tecniche di coltivazione. Molta gente si spostò dalle campagne nelle antiche città romane, che vennero ricostruite, ampliate e cinte di nuove mura. Nei punti di transito delle pianure, agli incroci delle vie di comunicazione, sorsero nuovi piccoli borghi fortificati che ben presto divennero città. Mentre nel periodo precedente l’economia, il potere e la cultura si erano sviluppati nelle campagne, ora, con la rinascita delle città, si ebbe di nuovo una società urbana. Un nuovo sviluppo tecnologico: In questo periodo si ebbe in Europa un forte sviluppo tecnologico; furono migliorate in particolare le tecniche e gli attrezzi agricoli. Ecco le principali innovazioni. – Uso del cavallo per trainare un aratro in ferro, più grande di quelli adoperati prima, detto aratro pesante: che rivoltava meglio le zolle, permettendo migliori raccolti. – Impiego del collare rigido, per sfruttare meglio l’energia dell’animale, e ferratura degli zoccoli, per impedire il loro rapido consumo. – Rotazione triennale delle coltivazioni, cioè alternanza delle specie di piante coltivate in due anni nello stesso appezzamento (per esempio, grano e fagioli), mentre nel terzo anno il terreno veniva adibito al pascolo, per la concimazione naturale. – Uso generalizzato dei mulini (per macinare il grano) e di frantoi (per spremere le olive e ricavarne olio) mossi dall’energia dell’acqua o del vento. Suggestiva veduta di Monteriggioni, borgo fortificato toscano che controllava i traffici tra Firenze e Siena. In questo periodo ci sono due importanti innovazioni introdotte in agricoltura intorno al Mille: l’aratro di ferro e il collare rigido, che lasciava respirare liberamente gli animali.
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