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La tesina di maturità descrive il tema dell'alimentazione che viene definita così da Kandinskij: "L’alimento umano è il fondamento della cultura e del sentimento (L. Feuerbach). tra le qualità nuove dell’uomo dobbiamo saper apprezzare la sua crescente capacità di sentire un suono nel silenzio". La tesina permette i collegamenti con le seguenti tematiche: in Geografia astronomica “l’isola di spazzatura” e la distruzione della biodiversità da parte dei supermercati, in Storia dell'arte: ”Five Coke bottles” di Andy Warhol, in Italiano il manifesto della cucina futurista, in Inglese “Oliver wants some more” di Charles Dickens, in Latino “Cena Trimalchionis” di Petronio, in Filosofia “L’uomo è ciò che mangia”, la teoria degli alimenti e il benessere psico-fisico secondo Feuerbach.
Geografia astronomica: “L’isola di spazzatura” e la distruzione della biodiversità da parte dei supermercati.
Storia dell'arte: ”Five Coke bottles” di Andy Warhol.
Italiano: Il manifesto della cucina futurista.
Inglese: “Oliver wants some more” di Charles Dickens.
Latino: “Cena Trimalchionis” di Petronio.
Filosofia: “L’uomo è ciò che mangia”, la teoria degli alimenti e il benessere psico-fisico secondo Feuerbach.
L’aspetto scientifico: L’isola della spazzatura
• Il vortice della spazzatura o “settimo
continente” è un isola galleggiante
composta da microdentitriti di plastica.
• Scoperta casualmente nel 1997 da un
velista americano.
• Difficilmente osservabile dalle
osservazioni satellitari non percepita dai
radar.
Le stime:
• 2500 km di diametro;
• 3,5 milioni il peso dei detriti;
• 200 miliardi di chili di plastica
prodotti ogni anno;
• Gli imballaggi alimentari sono il
65% dei rifiuti da imballaggio.
L’aspetto scientifico:
Il consumismo alimentare
Il degrado della qualità e la distruzione delle
biodiversità
• I supermercati scelgono poche
varietà di frutta e verdura in modo
che siano belle all’apparenza,
siano uniformi e sopportino bene
il trasporto, non per esaltarne il
sapore.
• Preservare le varietà antiche di
semi significa preservare la terra
da virus o cambiamenti climatici.
• Negli Stati Uniti è scomparso già
il 90% delle varietà storiche di
frutta e verdura.
L’aspetto artistico:
Andy Warhol - “Five Coke bottles”
Il novecento e la società dei consumi
“ Quel che c’è di veramente grande di
questo paese che è l’America ha dato
il via all’abitudine per cui il
consumatore più ricco compra
essenzialmente le stesse cose del più
povero.Una Coca è una Coca e
nessuna somma di denaro ti può
permettere una Coca migliore di
quella che si beve il barbone all’
angolo della strada.” Five Coke Bottles, Andy Warhol, 1962,
Vernice di polimeri sintetici e inchiostro serigrafico su tela
New York,The Andy Warhol foundation
L’aspetto letterario:
Tommaso Filippo Marinetti
La cucina Futurista
Ultima delle “grandi battaglie”
l'«alimento
di Marinetti contro
amidaceo» colpevole di
ingenerare negli assuefatti
«fiacchezza,
consumatori
pessimismo, inattività
nostalgica e neutralismo».
Oltre all'eliminazione della
pastasciutta il Manifesto
predica l'abolizione della
forchetta e del coltello e
incoraggia l'accostamento ai
piatti di musiche, poesie e
Al lancio del Manifesto segue l'inaugurazione della taverna
profumi.
«Santopalato» e nel 1932, la pubblicazione del libro La cucina
futurista di Marinetti e Filia.
L’aspetto letterario:
Charles Dickens - “Oliver wants some more”
L’epoca industriale
“On his festive composition each boy had one porringer and,
and no more- except on occasions of great public rejoicing
[…] The bowls never wanted washing. The boys polished
them with their spoons till they shone again ”;
• Dickens mostra la fame dei bambini nelle caselavoro;
• self made
critica sociale all’età vittoriana e il mito del “
man”;
• contrapposizione grassi/magri, adulti/bambini e
potere/schiavitù;
• descrizione precisa con un accurata scelta degli aggettivi.
L’aspetto letterario: C. Dickens “Oliver wants some
more” L’epoca industriale
L’aspetto letterario:
Petronio - “Cena Trimalchionis”
L’epoca latina
• Encolpio, Ascilto e Gitone accettano l’invito per andare a
cena da Trimalchione (un ricco liberto);
• lusso e ricchezza iperbolici ma con contorni realistici
dell’epoca;
• banchetto anomalo perché Trimalchione siede come primo a
destra per essere più vicino al bagno;
• pietanze basate sul gioco tra realtà ed apparenza con effetti
teatrali (una gallina di legno portata a tavola con sotto uova
di pavone, ricoperte di pasta frolla con dentro un beccafico);
• predominanza della musica i tutte le azioni svolte dai servi;
• incombe sulla cena il tema della morte.
L’aspetto filosofico:
Feuerbach “L’uomo è ciò che mangia”
La teoria degli alimenti e il benessere psico-
fisico
• Feuerbach, nell’ultima fase del suo pensiero, elabora la
“La filosofia dell’avvenire”.
teoria degli alimenti nella
• L’uomo non è puro materialismo, come lo individuano
alcuni positivisti suoi contemporanei, ma nemmeno
spiritualità astratta.
“La fame e la sete abbattono non solo il vigore fisico,
ma anche quello spirituale e morale dell’uomo, lo
privano della sua umanità, della sua intelligenza e
coscienza “di carne e di sangue”.
” e l’uomo è fatto
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