Molecole della vita - Tesina

Tesina di maturità per Liceo scientifico opzione Scienze Applicate. Argomenti della tesina: Verga, Rivoluzione Industriale, Van Gogh, Joyce, Feuerbach, proteine, Spettroscopia infrarossa.

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  • 02-07-2015
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Introduzione Molecole della vita - Tesina


Ho scelto di incentrare la mia tesina di maturità su un tema che da sempre, ma specialmente negli ultimi decenni è al centro dell’attenzione e che inoltre è stato ripreso per la seconda Esposizione Universale tenutasi a Milano: l’alimentazione.
Il tema scelto per l'Expo 2015 è “Nutrire il pianeta, energia per la vita” e include tutto ciò che riguarda l'alimentazione (educazione alimentare: diritto ad una alimentazione sana, sicura e sufficiente, qualità del cibo in un mondo sempre più popolato, prevenzione delle malattie sociali o “malattie del benessere e della denutrizione”, innovazione scientifica e tecnologica, tematiche legate agli OGM. L’evento prevede la partecipazione di 137 Paesi e di quattro organizzazioni internazionali: ONU, Commissione Europea, Comunità Caraibica e Forum delle isole del Pacifico.
Al di là dell’EXPO di Milano, il tema dell’alimentazione e dell’educazione alimentare ha un ruolo di primaria importanza nella vita quotidiana. È sufficiente entrare in una qualsiasi libreria, sfogliare qualche quotidiano o guardare un qualsivoglia programma televisivo che subito veniamo bombardati da informazioni riguardanti alimentazione e salute. Sono sempre più numerosi i libri, in cima alle classifiche, che trattano di studi sull’alimentazione (“The Chyna Study” di T. Colin Campell, “Alimentazione Naturale” di Valdo Vaccaro, “La salute su misura” di Peter J. D’Adamo) e sulle diete (“La Dieta di South Beach” di A. Agatstone, “La Nuova Dieta Low Carb su Misura Personale” di Dr. Rob Thompson, “La Dieta dell’Indice Glicemico” di M. Grillparzer), per non parlare delle riviste e dei quotidiani che dispensano consigli (in America “Family Doctor: Your Essential Guide to Health and Well-being”, in Italia “Il Sole 24 Ore” e “Corriere Della Sera” sezione Salute) e delle pubblicità trasmesse dai media che promuovono prodotti e dispensano metodi per mantenersi “in linea”.

Collegamenti

Molecole della vita - Tesina


Italiano -

Verga e la corrente del Verismo


Storia -

La seconda Rivoluzione Industriale e la nascita dell'Industria Alimentare


Storia dell'arte -

Van Gogh, "I mangiatori di patate"


Inglese -

Joyce, "Ulysses"


Filosofia -

Feuerbach, "L'uomo è ciò che mangia"


Scienze -

Le proteine


Fisica -

Tecnica della Spettroscopia infrarossa

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